Полное описание
Осипов, М. В.
ГРНТИ УДК 65.35.29 663.915(043)
Кл.слова (ненормированные): ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ -- ПРОГНОЗИРОВАНИЕ СРОКОВ ГОДНОСТИ -- РЕЦЕПТУРНЫЙ СОСТАВ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ШОКОЛАД
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар11-18134)
Шифр в сводном ЭК: b26dcb19e488104387098ed74567d064
Метод регистрации рассеянного плазмой лазерного излучения / Г. Л. Даниелян, М. В. Осипов, В. Н. Пузырев, А. Т. Саакян, 2007. - 17 с. - Текст : непосредственный. Автоматизированная система управления лазерным усилителем на ND-стекле / А. В. Бахарев, Б. В. Круглов, А. А. Мацвейко [и др.], 2008. - 17 с. - Текст : непосредственный. Обзоры по электронной технике / ЦНИИ "Электроника". Вып. 15(1583) : Аналитические и экспериментальные методы методы определения собственных (резонансных) частот механических колебаний элементов и узлов ИЭТ СВЧ / М.В.Осипов, 1990. - 113 с. - Текст : непосредственный. Комплекс рентгеновской диагностики на установке "канал-2" / В. А. Бураков, Б. Л. Васин, А. А. Кологривов [и др.], 2012. - 37 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Осипов М.В. Развитие технологии шоколада на основе совершенствования системы оценки его качества : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / М. В. Осипов, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный. Преобразование частично когерентного излучения наносекундных импульсов неодимового лазера во вторую гармонику / Б. Л. Васин [и др.], 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный. Лазеры для ЛТС с контролируемой функцией взаимной когерентности излучения / М.В.Осипов,А.Н.Стародуб,С.И.Федотов и др., 2002. - 14 с. - Текст : непосредственный. Методика измерения спектральной чувствительности ПЗС-матрицы / Б. Л. Васин [и др.], 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный. Лазеры для ЛТС с контролируемой функцией взаимной когерентности излучения / М.В.Осипов,А.Н.Стародуб,С.И.Федотов,Л.П.Феоктистов, 2002. - 28 с. - Текст : непосредственный. Осипов М.В. Железобетонные балки с переменным преднапряжением вдоль арматурных стержней : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.23.01 / М. В. Осипов, 2005. - 23 c. - Текст : непосредственный. Проектирование и расчет железобетонных балок с переменным преднапряжением / Д. Р. Маилян [и др.], 2013. - 125 с. - Текст : непосредственный. Литваковский А.А. Электроплавленые литые высокоглиноземистые огнеупоры для стеклоделия / А. А. Литваковский, М. В. Осипов, 1941. - 108 с. - Текст : непосредственный. Международные валютно-кредитные отношения : учебное пособие : в 2 частях / Московский государственный институт международных отношений (университет) Министерства иностранных дел Российской Федерации, Кафедра международных финансов ; под редакцией В. Д. Миловидова, О. В. Хмыз. Ч. 2 / О. В. Хмыз, С. А. Алексеева, С. Ю. Перцева [и др.], 2025. - 390, [1] с. - Текст : непосредственный. Вербицкая Е.А. Разработка технологии переработки какао бобов с применением специальных реагентов и оценка потребительских свойств какао продуктов / Е. А. Вербицкая, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный. Драгилев А.И. Шоколад, пралине. Сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль / А. И. Драгилев, Н. В. Осташенкова, Л. И. Войно, 2007. - 662 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Сер.3.Кондитерская промышленность : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 6 : Способы обработки какао полуфабрикатов, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Сер.3.Кондитерская промышленность : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 8(1992) : Оценка качества процессов переработки какао бобов и какао тертое, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный. Чистяков М.В. Информационно-измерительная и управляющая система вязкостью шоколадной массы : специальность 05.11.16 "Информационно-измерительные и управляющие системы (по отраслям)" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. В. Чистяков, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Красин П.С. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами : специальность 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / П. С. Красин, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный. Ханаху З.Р. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фракционированных фосфолипидных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / З. Р. Ханаху, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный. Кокорева Л.А. Разработка рецептур и товароведная оценка полуфабриката из какаовеллы и его практическое применение : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Л. А. Кокорева, 2016. - 20 с. - Текст : непосредственный. Шаверин А.В. Автоматизация контроля показателей вкуса шоколадных изделий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.13.06 / А. В. Шаверин, 2009. - 26 с. - Текст : непосредственный. Осипов М.В. Развитие технологии шоколада на основе совершенствования системы оценки его качества : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / М. В. Осипов, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный. Меликсетян Л.Р. Развитие сенсорной потребительской оценки качества шоколадных изделий с помощью метода главных компонент : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.23 / Л. Р. Меликсетян, 2005. - 26 c. - Текст : непосредственный. Беззубцева М.М. Энергокинетические закономерности электромагнитной механоактивации : монография / М. М. Беззубцева, В. С. Волков, 2016. - 269 с. - Текст : непосредственный. Ряжских Э.В. Математическое моделирование процесса термообработки шоколадной глазури в поле ТВЧ : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Э. В. Ряжских, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный. Линовская Н.В. Разработка рациональной технологии производства кондитерских глазурей с заданными показателями качества : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Н. В. Линовская, 2012. - 25 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Чистяков М.В. Информационно-измерительная и управляющая система вязкостью шоколадной массы : специальность 05.11.16 "Информационно-измерительные и управляющие системы (по отраслям)" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. В. Чистяков, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный. Красин П.С. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами : специальность 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / П. С. Красин, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный. Ханаху З.Р. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фракционированных фосфолипидных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / З. Р. Ханаху, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный. Осипов М.В. Развитие технологии шоколада на основе совершенствования системы оценки его качества : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / М. В. Осипов, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный. Меликсетян Л.Р. Развитие сенсорной потребительской оценки качества шоколадных изделий с помощью метода главных компонент : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.23 / Л. Р. Меликсетян, 2005. - 26 c. - Текст : непосредственный. Меликсетян Л.Р. Совершенствование потребительской сенсорной оценки качества шоколада : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.23 / Л. Р. Меликсетян, 2004. - 25 c. - Текст : непосредственный. Шамилов, Шамиль Асхабович. Формирование потребительских свойств и разработка технологии шоколадных изделий для населения Арктической зоны РФ : специальность 4.3.3. Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Шамилов Шамиль Асхабович, 2025. - 21, [1] с. - Текст : непосредственный.
Приложение
для Android
