• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Технология первичной переработки животных и птицы : учеб. пособие / В.И.Косилов,В.Е.Никитченко,П.А.Емельченко,Т.Н.Корнилова. - Оренбург : [б. и.], 1997. - 74 с. : ил. - 200 экз. - ISBN 5-88838-051-2. - Текст : непосредственный.
    В надзаг.: Оренбург. гос. аграр. ун-т. Библиогр.: с.68 (11 назв.)

    ГРНТИ УДК
    65.59.17637.5.031
    637.54

    Рубрики:
    Мясные туши -- Обработка
    Птица битая -- Обработка

    Кл.слова (ненормированные): БИТЬЕ -- МЯСНАЯ ТУША -- ОБРАБОТКА -- ПТИЦА -- обработка
    Доп. точки доступа:
    Косилов, В.И.
    Никитченко, В.Е.
    Емельченко, П.А.
    Корнилова, Т.Н.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-97/35236)

    Шифр в сводном ЭК: 700736fcaf0c6ec5f965336825f70b12



    Заказ фрагмента документа ₽