Полное описание
Резниченко, И. Ю.
ГРНТИ УДК 65.33.03 664.68.014/.019 65.33.35
Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые -- Товароведение
Доп. точки доступа: Кемеровский технологический ин-т пищевой промышленности
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-14/19754)
Шифр в сводном ЭК: f01d6f9d4ebf0c358b49c57c84f6b21a
Резниченко И.Ю. Разработка научно-практических основ оптимизации технологии песочного полуфабриката : специальность 05.18.16 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. Ю. Резниченко, 1996. - 21 с. - Текст : непосредственный. Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность : учеб.-справоч. пособие / И. Ю. Резниченко [и др.]; под ред. В. М. Позняковского, 2015. - 269 с. - Текст : непосредственный. Резниченко И.Ю. Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий : учеб. пособие / И. Ю. Резниченко, 2014. - 202 с. - Текст : непосредственный. Резниченко И.Ю. Товароведение и экспертиза кондитерских изделий: товароведение и экспертиза сахаристых кондитерских изделий : учеб. пособие / И. Ю. Резниченко, 2013. - 188 с. - Текст : непосредственный. Резниченко И.Ю. Теоретические и практические аспекты разработки, оценки качества кондитерских изделий и пищевых концентратов функционального назначения : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / И. Ю. Резниченко, 2008. - 36 с. - Текст : непосредственный. Мониторинг влияния факторов среды на экологически зависимые заболевания / Н. А. Фролова [и др.]. - Текст : непосредственный // Проблемы региональной экологии. - Москва : Камертон, 2018. - № 3. - с. 19-21 Идентификация подлинности масложировой продукции : монография / И. Ю. Резниченко, А. Л. Верещагин, Г. А. Губаненко, Т. Ф. Киселева, 2019. - 110 с. - Текст : непосредственный. Позняковский В.М. Кондитерские изделия : Практ.и учеб.пособие / В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, И. В. Гусева, 1999. - 52 с. - Текст : непосредственный. Резниченко И.Ю. Пищевые концентраты и сахаристые кондитерские изделия специального назначения: новые рецептуры, технологии, характеристика потребительских свойств / И. Ю. Резниченко, 2006. - 192,8 с. - Текст : непосредственный. Титоренко Е.Ю. Квалиметрия : лабораторный практикум / Е. Ю. Титоренко, И. Ю. Резниченко, Ю. В. Устинова, 2018. - 83 с. - Текст : непосредственный. Фролова Н.А. Методологические подходы к созданию функциональных сахаристых кондитерских изделий : монография / Н. А. Фролова, И. Ю. Резниченко, 2020. - 143 с. - Текст : непосредственный. Маркасова Е.Н. Внедрение концепции бережливого производства с целью эффективного природопользования / Е. Н. Маркасова, Я. В. Галахова, Е. Э. Потапов, П. Е. Евдокимова, И. Ю. Резниченко. - Текст (визуальный) : непосредственный // От модернизации к опережающему развитию: обеспечение конкурентоспособности и научного лидерства АПК. Рациональное природопользование и охрана окружающей среды : сборник статей Международной научно-практической конференции (Екатеринбург, 24-25 марта 2022 г.) / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Уральский государственный аграрный университет. - Екатеринбург : Изд-во Уральского ГАУ, 2022. - с. 69-71 Вахламов В.К. Конструкция, расчет и эксплуатационные свойства автомобилей / В. К. Вахламов, 2007. - 557 с. - Текст : непосредственный. Игошин В.И. Математическая логика и теория алгоритмов : учебное пособие / В. И. Игошин, 2008. - 447 с. - Текст : непосредственный. Андреев Б.Ф. Экономика и организация промышленного транспорта / Б. Ф. Андреев, Б. Ф. Андреев, И. С. Беседин, А. А. Выгнанов ; Ред. Н. П. Журавлев, 2001. - 438 с. - Текст : непосредственный. Бойко Н.И. Ресурсосберегающие технологии повышения качества поверхностных слоев деталей машин : учебное пособие / Н. И. Бойко, 2006. - 198 с. - Текст : непосредственный. Горелов А.А. Экология : учебное пособие / А. А. Горелов, 2009. - 399 с. - Текст : непосредственный. Галенко В.П. Бизнес-планирование в условиях открытой экономики : учебное пособие / В. П. Галенко, Г. П. Самарина, О. А. Страхова, 2008. - 283 с. - Текст : непосредственный. Прохоров Б.Б. Экология человека : учебное пособие / Б. Б. Прохоров, 2008. - 319 с. - Текст : непосредственный. Хорев П.Б. Методы и средства защиты информации в компьютерных системах : учеб. пособие / П. Б. Хорев, 2007. - 255 с. - Текст : непосредственный. Главатских В.А. Строительство метрополитенов / В. А. Главатских, В. С. Молчанов, 2006. - 679 с. - Текст : непосредственный. Лебедев О.В. Инженерная графика : учеб. пособие. Ч. 2, 2006. - 200 с. - Текст : непосредственный. Коньшина О. А. Бухгалтерское дело : выставочные материалы / О. А. Коньшина, Т. К. Дудинская, М. А. Васильева, 2013. - 112 с. - Текст : непосредственный. Кормилицын О.П. Механика материалов и структур нано- и микротехники : учебное пособие / О. П. Кормилицын, Ю. А. Шукейло, 2008. - 216 с. - Текст : непосредственный. Матяш Ю.И. Системы кондиционирования и водоснабжения пассажирских вагонов : учебное пособие / Ю. И. Матяш, В. П. Клюка, 2008. - 287 с. - Текст : непосредственный. Глущенко И.Н. Бухгалтерский управленческий учет на железнодорожном транспорте : учебное пособие / И. Н. Глущенко, 2008. - 237 с. - Текст : непосредственный. Авраменко И.М. Основы природопользования : учебное пособие / И. М. Авраменко, 2004. - 319 с. - Текст : непосредственный. Метрология, стандартизация и сертификация : учебное пособие / А. И. Аристов, Л. И. Карпов, В. М. Приходько, Т. М. Раковщик, 2008. - 384 с. - Текст : непосредственный. Шмытинский В.В. Многоканальная связь на железнодорожном транспорте : учебное пособие / В. В. Шмытинский, В. П. Глушко, Н. А. Казанский, 2008. - 703 с. - Текст : непосредственный. Безопасность жизнедеятельности. Защита населения и территорий в чрезвычайных ситуациях : учебное пособие / Я. Д. Вишняков, В. И. Вагин, В. В. Овчинников, А. Н. Стародубец, 2008. - 298 с. - Текст : непосредственный. Коншин Г.Г. Диагностика земляного полотна железных дорог : учебное пособие / Г. Г. Коншин, 2007. - 200 с. - Текст : непосредственный. Инженерная геодезия : учебное пособие / Е. Б. Клюшин, М. И. Киселев, Д. Ш. Михелев, В. Д. Фельдман, 2008. - 479 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Бастриков Д.Н. Технология галет из диспергированной зерновой массы : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Бастриков, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Семенкина Н.Г. Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки расторопши пятнистой / Н. Г. Семенкина, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный. Невский А.А. Разработка технологий получения и применения белково-жировых композитов с лецитином в хлебо-булочных и кондитерских изделиях : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Невский, 2006. - 27 с. - Текст : непосредственный. Нгуен Дак Чыонг.Разработка технологии паровых хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и рисовой муки / Нгуен Дак Чыонг, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный. Темникова О.Е. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки гречихи / О. Е. Темникова, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный. Кузнецова Л.С. Кексы. Куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2014. - 199 с. - Текст : непосредственный. Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : выставочные материалы / Л. В. Мармузова, 2015. - 286 с. - Текст : непосредственный. Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебное пособие / Н. Г. Бутейкис, 2010. - 302 с. - Текст : непосредственный. Мясникова А.В. Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки, 1973. - 279 с. - Текст : непосредственный. Использование муки второго сорта из твердой пшеницы в хлебопекарной и кондитерской промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный. Петрухина И.И. Повышение качества шоколадно-вафельных тортов путем внедрения органолептических методов контроля : специальность 05.02.23 "Стандартизация и управление качеством продукции" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. И. Петрухина, 2005. - 26 c. - Текст : непосредственный. Шелест Т.Н. Разработка технологии сбивных мучных изделий : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. Н. Шелест, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный. Клиндухова Ю.О. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки хмеля / Ю. О. Клиндухова, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный. Щеколдина Т.В. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности с использованием белкового изолята подсолнечного шрота / Т. В. Щеколдина, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный. Кузнецова Л.С. Кексы. Куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2011. - 198 с. - Текст : непосредственный. Галаган Т.В. Совершенствование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлебобулочных изделий : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Галаган, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный. Богер В.Ю. Совершенствование технологии и оценка качества сдобных хлебобулочных изделий на основе частично выпеченных полуфабрикатов / В. Ю. Богер, 2013. - 16 с. - Текст : непосредственный. Резниченко И.Ю. Разработка научно-практических основ оптимизации технологии песочного полуфабриката : специальность 05.18.16 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. Ю. Резниченко, 1996. - 21 с. - Текст : непосредственный. Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебное пособие / Н. Г. Бутейкис, 2010. - 301 с. - Текст : непосредственный. Красина И.Б. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологически активных добавок : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / И. Б. Красина, 2008. - 53 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
