• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Орлова, О. Ю. Разработка рецептуры и технологии творожных продуктов с добавкой из плодов грецкого ореха молочно-восковой спелости : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / О. Ю. Орлова. - СПб., 2009. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16(8 назв.). - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.63.33637.146(043)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-6277)

    Шифр в сводном ЭК: 6f02cadea10f5b3d19630ed2bacf3e07



    Заказ фрагмента документа ₽