Приложение
для AndroidПолное описание
Павлова, Ж. П.
Товароведение молочных товаров : учеб. пособие в схемах для студентов спец. 0616 / Павлова Ж.П.,Дедюхина В.П. - Владивосток : [б. и.], 19 - . - В надзаг.:Дальневост. коммерч. ин-т. - Текст : непосредственный.
Ч. 2 : Товароведение кисломолочных продуктов. - 1994. - 163 с. - 500 экз. - ISBN 5-230-04877-8
Библиогр.:с.161-162(28назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63 | 637.1.002.6 |
Рубрики:
Молочные продукты -- Товароведение
Доп. точки доступа:
Дедюхина, В.П.
Нет сведений об экземплярах
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/52740/2)
Шифр в сводном ЭК: 1c2997ab3a2d13188e68e5b1ee6ee78f
Гамов В.К. Стандартизация и метрологическое обеспечение качества товаров / В. К. Гамов, Ж. П. Павлова, Ю. М. Колмогоров, 1995. - 38 c. - Текст : непосредственный.Гамов В.К. Стандартизация продовольственных товаров / В. К. Гамов, Ж. П. Павлова, Ю. М. Колмогоров, 1997. - 72 с. - Текст : непосредственный.
Павлова, Ж. П. Товароведение молочных товаров : Учеб. пособие в схемах для студентов спец. 0616. Ч. 2 : Товароведение кисломолочных продуктов, 1994. - 163 с. - Текст : непосредственный.Угрюмова, С. Д. Теплообменные аппараты в примерах и задачах : Учеб. для студентов вузов. Ч. 2, 1996. - 156 с. - Текст : непосредственный.Павлова Ж.П. Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Кисломолочные продукты : учеб. пособие / Ж. П. Павлова, Л. Н. Федянина, Т. К. Каленик, 2009. - 106 с. - Текст : непосредственный.Экономика природопользования : учеб. пособие / В. В. Соколенко [и др.], 2013. - 247 с. - Текст : непосредственный.Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Безопасность : учеб. пособие / Ж. П. Павлова [и др.], 2013. - 138 с. - Текст : непосредственный.Экология. Рациональное природопользование. Экономика : Учеб. пособие / Ж.П.Павлова,В.П.Дебюхина,Н.И.Павлов,М.М.Кулеш, 2000. - 215 с. - Текст : непосредственный.Теплообменные аппараты пищевых производств : Учеб.для вузов / С.Д.Угрюмова,Ж.П.Павлова,Ю.М.Колмогоров,А.М.Пышной;Под общ. ред. С.Д.Угрюмовой, 1995. - 387 c. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Буянова Е.О. Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум-радиационного обезвоживания / Е. О. Буянова, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный.Журбенко А.М. Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе / А. М. Журбенко, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Пономарев А.Н. Обоснование параметров и режимов работы системы СВЧ обеззараживания молока на фермах / А. Н. Пономарев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Галеев М.М. Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях / М. М. Галеев, Г. Н. Иванова, А. С. Балеевских, 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный.Мухина Е.Г. Повышение экономической эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса в системе регионального АПК : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. Г. Мухина, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Пирогова Н.А. Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Н. А. Пирогова, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Батдыев Ч.М. Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ч. М. Батдыев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный.Полетаева А.С. Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков / А. С. Полетаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Шайдуллин Р.Р. Лабораторный практикум по технологии и технохимическому контролю молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Р. Р. Шайдуллин, А. Б. Москвичева, Г. С. Шарафутдинов, 2016. - 240 с. - Текст : непосредственный.Матвеев Н.Т. Общая технология молочной отрасли / Н. Т. Матвеев, С. И. Артюхова, О. В. Гурьева, 2004. - 158 с. - Текст : непосредственный.Александрова Г.А. СВЧ установка для термообработки сливочного масла в фермерских хозяйствах / Г. А. Александрова, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный.Белозерова Л.М. Разработка технологии кисломолочного продукта с использованием пропиновокислых бактерий : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. М. Белозерова, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный.Боева С.Е. Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / С. Е. Боева, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Чебакова Г.В. Оценка качества молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Г. В. Чебакова, И. А. Зачесова, 2015. - 181 с. - Текст : непосредственный.Забодалова Л.А. Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : учебное пособие / Л. А. Забодалова, 2008. - 171 с. - Текст : непосредственный.Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, 2003. - 314 с. - Текст : непосредственный.Крупин А.В. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе молочного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. В. Крупин, 2010. - 42 с. - Текст : непосредственный.Турлий С.И. Экономическая эффективность производства и совершенствование стратегии переработки молока (по материалам Краснодарского края) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. И. Турлий, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный.Просеков А.Ю. Теоретическое обоснование и технологические принципы формирования молочных пенообразных дисперсных систем : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. Ю. Просеков, 2004. - 42 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБоева С.Е. Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / С. Е. Боева, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Сташко Ф.С. Коммерческое товароведение пищевых жиров и молочных продуктов / Ф. С. Сташко, 1998. - 103 с. - Текст : непосредственный.
Павлова, Ж. П. Товароведение молочных товаров : Учеб. пособие в схемах для студентов спец. 0616. Ч. 2 : Товароведение кисломолочных продуктов, 1994. - 163 с. - Текст : непосредственный.Павлова Ж.П. Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Кисломолочные продукты : учеб. пособие / Ж. П. Павлова, Л. Н. Федянина, Т. К. Каленик, 2009. - 106 с. - Текст : непосредственный.Касторных М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова, 2008. - 327 с. - Текст : непосредственный.Коник Н.В. Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учеб. пособие / Н. В. Коник, Е. А. Павлова, И. С. Киселева, 2009. - 234 с. - Текст : непосредственный.Потороко И.Ю. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. пособие / И.Ю.Потороко, 2003. - 95 с. - Текст : непосредственный.Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Безопасность : учеб. пособие / Ж. П. Павлова [и др.], 2013. - 138 с. - Текст : непосредственный.Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник / М. С. Касторных [и др.]., 2006. - 282 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Заказ фрагмента документа ₽