ГПНТБ России - Полное описание

Государственная публичная
научно-техническая библиотека России

Основана в 1958 году

Полное описание

Ким, В. П. Технология производства продукции общественного питания : сб.задач / В.П.Ким,А.А.Смоленцева. - СПб : [б. и.], 1994. - 39 c. : ил. - 200 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Санкт-Петербург.торгово-экон.ин-т.Библиогр.:с.38

ГРНТИ	УДК
65.13	641.5(076.1)

Доп. точки доступа:
Смоленцева, А.А.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-94/17257)

Шифр в сводном ЭК: 4d5b8fb235b8ebb02d43c7cb3d5d8315

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Технология продукции и организация общественного питания. Методика выполнения выпускной квалификационной работы бакалавра : учебное пособие / С. В. Несмелова [и др.], 2018. - 160 с. - Текст : электронный.Смоленцева А.А. Контроль качества продукции общественного питания : учебное пособие / А. А. Смоленцева, С. А. Елисеева, В. С. Попов, 2019. - 171 с. - Текст : непосредственный.Ким В.П. Технология производства продукции общественного питания : Сб.задач / В.П.Ким,А.А.Смоленцева, 1994. - 39 c. - Текст : непосредственный.Архипов А.С. Стационарные плазменные двигатели Морозова / А. С. Архипов, В. П. Ким, Е. К. Сидоренко, 2012. - 291 с. - Текст : непосредственный.Ким В.П. Конструктивные и физические особенности двигателей с замкнутым дрейфом электронов / В. П. Ким, А. В. Семенкин, С. А. Хартов, 2016. - 159 с. - Текст : непосредственный.Ким В.П. Процессы термофрикционного формообразования : Текст лекций / В.П.Ким,Н.Д.Лукашкин, 1989. - 51 c. - Текст : непосредственный.Теоретические и прикладные аспекты реконструкции предприятий питания социальной сферы / Е. Л. Иванов [и др.], 2014. - 155 с. - Текст : непосредственный.Котельников, Владимир Александрович. Взаимодействие тел с потоками разреженной плазмы / В. А. Котельников, В. П. Ким, М. В. Котельников, 2009. - 185 с. - Текст : непосредственный.Ким В.П. Монослои и мембранные везикулы на основе комплексов амфифильных веществ, полимеров и наночастиц : автореф. дис. .. канд. физ.-мат. наук: 03.01.02, 03.01.08 / В. П. Ким, 2016. - 25 с. - Текст : непосредственный.Ким В.П. О возможности образования слоя металлических ионов в Е-области ночной ионосферы перед сильными землетрясениями / В. П. Ким, В. В. Хегай, П. В. Иллич-Свитыч, 1989. - 15 с. - Текст : непосредственный.Металл/полупроводник содержащие нанокомпозиты : учеб. пособие / под ред. Л. И. Трахтенберга, М. Я. Мельникова, 2016. - 622 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Ким В.П. Многофункциональные нанокапсулы на основе модифицированных липосом - новые контейнеры для адресной доставки лекарств / В. П. Ким, А. В. Ермаков. - Текст : непосредственный // Научные исследования студентов Саратовского государственного университета : материалы итоговой студен. науч. конф., 14 мая 2012 г., Саратов. - Саратов. - 2012. - с. 10-12 Ким В.П. О возможном возмущении ночной Е-области носферы над крупномасштабным тектоническим разломом / В. П. Ким, В. В. Хегай, Л. И. Никифоров, 1994. - 16 c. - Текст : непосредственный.Стационарные плазменные двигатели : учебное пособие для студентов технических факультетов вузов / Н. В. Белан, В. П. Ким, А. И. Оранский, В. Б. Тихонов, 1989. - 314, [1] с. - Текст : непосредственный.Зима Е.А. Пути решения проблемы озеленения в г. Волгограде / Е. А. Зима, А. А. Смоленцева. - Текст (визуальный) : непосредственный // Актуальные проблемы строительства, ЖКХ и техносферной безопасности : материалы VIII всероссийской (с международным участием) научно-технической конференции молодых исследователей, Волгоград, 19-24 апреля 2021 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университет, Институт архитектуры и строительства. - Волгоград : ВолгГТУ, 2021. - с. 151-153 Денитрация отработанной серной кислоты / П. П. Ким [и др.] // Химическая промышленность сегодня. - М. - 2013. - № 8. - с. 9-10

Ким В.П. Технология производства продукции общественного питания : Сб.задач / В.П.Ким,А.А.Смоленцева, 1994. - 39 c. - Текст : непосредственный.

Ратников С.А. Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих и увлажненных комбинированных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Ратников, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Стефанова В.А. Совершенствование процесса и аппарата быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки / В. А. Стефанова, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Жушман А.И. Новое в технике и технологии производства пищевых продуктов экструзионным методом : разговорник / А. И. Жушман, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный.Конспект лекции "Эффект Марангони и его использование в пищевой промышленности" по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" для студентов технологических специальностей всех форм обучения / Киевский технологический ин-т пищевой промышленности, 1991. - 12 с. - Текст : непосредственный.Сартаков М.В. Разработка режимов термопластического экструзионного аппарата и технологии полифункциональных добавок на основе физики сплошных сред / М. В. Сартаков, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.Рогов И.А. Пищевая биотехнология : учебник : в 4-х кн. Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии, 2004. - 440 с. - Текст : непосредственный.Империя холода : Всероссийский аналитический журн. - Журнал выходит с 2003г. - Текст : непосредственный.Хамие Хусейн Нуреддин.Разработка и исследование холодильной машины с аккумулятором холода : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Хамие Хусейн Нуреддин, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кодирова Г.А. Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. А. Кодирова, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный.Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный.Баранов И.В. Методы и средства измерения тепловых и влажностных свойств пищевых продуктов и материалов в условиях их замораживания и размораживания : специальность 05.14.05 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Баранов, 1999. - 15 с. - Текст : непосредственный.Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий : Межвуз.сб.науч.тр. N 2(2006), 2006. - 120 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологических процессов и оборудования в линиях пищевых производств : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2007. - 130 с. - Текст : непосредственный.Зайнуллин Р.А. Специальные химические технологии в исследовании продуктов питания : учебное пособие / Р. А. Зайнуллин, 2008. - 130 с. - Текст : непосредственный.Реферативный журнал : Отд.вып. 38, Оборудование пищевой промышленности / Всероссийский ин-т науч. и технической информации (Москва). - Журнал выходит с 1962г. - Текст : непосредственный.Материалы по состоянию технического уровня и основным направлениям научно-технического прогресса в области технологического оборудования для обработки рыбы и нерыбных объектов промысла за 1993 год / Всероссийский н.-и. и проектно-конструкторский ин-т экономики, информации и автоматизированных систем упр. рыбного хозяйства, 1993. - 55 c. - Текст : непосредственный.Даурский А.Н. Обработка пищевых продуктов резанием / А. Н. Даурский, Ю. А. Мачихин, Р. И. Хамитов, 1994. - 215 c. - Текст : непосредственный.Драгилев А.И. Оборудование общего назначения предприятий перерабатывающих отраслей АПК / А. И. Драгилев, 1994. - 256 c. - Текст : непосредственный.Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии". Т. 4№ 2, 2016. - 102 с. - Текст : непосредственный.Гунькин В.А. Теоретические основы прогрессивных технологий : учебное пособие / В. А. Гунькин, 2008. - 70 с. - Текст : непосредственный.

Показать все результаты

Ким В.П. Технология производства продукции общественного питания : Сб.задач / В.П.Ким,А.А.Смоленцева, 1994. - 39 c. - Текст : непосредственный.

Ким В.П. Технология производства продукции общественного питания : Сб.задач / В.П.Ким,А.А.Смоленцева, 1994. - 39 c. - Текст : непосредственный.

Заказ фрагмента документа ₽