Полное описание
> Вершинина, О. Л. Разработка технологии получения белковых и липидных продуктов из отходов переработки томатов и применение их в хлебопечении : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06, 05.18.01 / О. Л. Вершинина. - Краснодар, 1999. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный. Библиогр.:с. 22-23(12 назв.)
ГРНТИ УДК 31.23.27 664.38(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР99-2810)>
Шифр в сводном ЭК: 5daad49bbe2b77c2efc1fbcf758d084c
Кустова Т.П. Аренсульфонилирование аминов, аренкарбогидразидов и аминокислот: влияние строения реагентов и эффекты среды : специальность 02.00.03 "Органическая химия", 02.00.04 "Физическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. П. Кустова, 2008. - 36 с. - Текст : непосредственный. Бабич О.О. Технологии получения биологически активных пептидов из белков молока / О. О. Бабич, И. С. Разумникова, О. В. Козлова, 2011. - 119 с. - Текст : непосредственный. Rule G.S. Fundamentals of protein NMR spectroscopy / G. S. Rule, T. K. Hitchens, 2006 r=on-line Смирнов В.Ю. Тепловая коагуляция белков творожной сыворотки в проточном пароконтактном аппарате : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. Ю. Смирнов, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный. Туроверов К.К. Собственная флуоресценция белков: структура и динамика макромолекул : специальность 03.00.02 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра физ.-мат. наук / К. К. Туроверов, 1999. - 40 с. - Текст : непосредственный. Анисимова В.В. Пепсин в ферментативном синтезе пептидов : специальность 02.00.10 "Биоорганическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим.наук / В. В. Анисимова, 1995. - 20 с. - Текст : непосредственный. Бару М.Б. Разработка аппаратурного для твердофазного синтеза пептидов с использованием свеллографического мониторинга : специальность 02.00.10 "Биоорганическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. тезн. наук / М. Б. Бару, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный. Лунин В.Ю. Использование статистических характеристик синтезов Фурье электронной плотности для решения фазовой проблемы в кристаллографии белка : специальность 01.04.18 "Кристаллография, физика кристаллов " : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра физ.-мат.наук / В. Ю. Лунин, 1992. - 38 с. - Текст : непосредственный. Лебедева Н.А. Фотосенсибилизированная модификация ДНК-полимераз в реконструированных ансамблях белков и в экстрактах клеток и ядер : специальность 02.00.10 "Биоорганическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / Н. А. Лебедева, 2003. - 21 с. - Текст : непосредственный. Костенко Б.Ф. Теоретико-групповая классификация взаимодействий природных аминокислот / Б. Ф. Костенко, М. З. Юрьев, 1997. - 10 с. - Текст : непосредственный. Хайрулина Ю.С. Структурные элементы белков rpS15e и eRF1, соседствующие с мРНК в декодирующем центре рибосомы человека / Ю. С. Хайрулина, 2011. - 21 с. - Текст : непосредственный. Якушева А.В. Влияние pH среды на олигомеризацию в реакциях аминокислот с изотиоцианатами / А. В. Якушева, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Канарская З.А. Получение и свойства хитин-глюканового адсорбента из биомассы грибов : специальность 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / З. А. Канарская, 2000. - 20 с. - Текст : непосредственный. Ефимов А.В. Структурные мотивы в глобулярных белках : специальность 02.00.10 "Биоорганическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук / А. В. Ефимов, 1995. - 32 с. - Текст : непосредственный. Украинцев Е.В. Исследование структурных свойств полимеров амилоид пептида и лизоцима методами силовой спектроскопии и атомно-силовой микроскопии / Е. В. Украинцев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Kumpf S. Diastereoselektive heterogene katalytische Hydrrierungen von N'-Acyl-a,b-Didehydrodipeptiden / S. Kumpf, 1992. - 126 S. - Текст : непосредственный. Kortemme T. role of electrostatic interactions in the thioredoxin fold / T. Kortemme, 1997. - XI,111 p. p. - Текст : непосредственный. Wissenschaftliche Berichte / FZKA. 7171 : Free-energy simulations using stochastic optimization methods for protein structure prediction : Diss. / A.Schug, 2005. - 104 p. - Текст : непосредственный. Родионова Л.Н. Твердофазный синтез -субъединицы фосфодиэстеразы из палочек сетчатки быка : специальность 02.00.10 "Биоорганическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим. наук / Л. Н. Родионова, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный. Рохин В.В. Закономерности тепло- и массообмена при испарении растворителя из дисперсных материалов растительного происхождения в условиях свободной конвекции : специальность 05.14.05 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. В. Рохин, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Смирнов В.Ю. Тепловая коагуляция белков творожной сыворотки в проточном пароконтактном аппарате : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. Ю. Смирнов, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный. Солодова Е.А. Разработка технологии комплексного получения белковых продуктов, обогащенных биологически активными веществами из листовой биомассы амаранта : специальность 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Солодова, 1998. - 26 с. - Текст : непосредственный. Бердутина А.В. Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Бердутина, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный. Сущик В.Г. Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого / В. Г. Сущик, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный. Василенко В.Н. Разработка и научное обоснование способа получения экструдированных гороховых палочек с белковой добавкой : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Н. Василенко, 2003. - 17 с. - Текст : непосредственный. Назинцева Е.А. Применение белкосодержащих добавок из растительного сырья в технологии хлеба : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Назинцева, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный. Прыткова Н.В. Разработка рецептур и технологии пастообразных белковых продуктов с использованием растительного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Прыткова, 1994. - 15 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Мироедов Р.Ю. Разработка технологии специализированного высокобелкового продукта для питания спортсменов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Р. Ю. Мироедов, 2008. - 26 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽