• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Клепцова, О. И. Мировое гостиничное хозяйство : учеб. пособие / О. И. Клепцова. - Омск : ОГИС, 2012. - 105 с. - Библиогр.: с. 101. - 70 экз. - ISBN 978-5-93252-266-0. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    71.35.75338.488.2(100)
    ББК
    65.432

    Рубрики:
    Экономика гостиничного хозяйства

    Кл.слова (ненормированные): ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО -- МИРОВОЕ ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
    Аннотация: Учебное пособие разработано с целью оказания помощи студентам дневного и заочного отделений, обучающихся по направлению 101100 «Гостиничное дело». Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и развития мирового гостиничного хозяйства: терминологический аппарат, характеристики и значение гостиничной отрасли, проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства в мире и в России, современное состояние мировых гостиничных цепей в различных регионах. Рассматриваются формы управления в международном гостиничном бизнесе, аутсорсинг и сферы его применения, технологии контроля качества в индустрии гостеприимства. В пособии приведены примеры из российской и зарубежной практики последних лет. Учебное пособие по дисциплине «Мировое гостиничное хозяйство» разработано в соответствии с требованиями рабочей программы курса, составленной на основании ГОС ВПО и учебного плана ОГИС.
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-12/96546)

    Шифр в сводном ЭК: 13b203d19505d79fe6554460a1777480



    Заказ фрагмента документа ₽