• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Качество и сохраняемость продовольственных товаров : межвуз. сб. науч. тр. / С.-Петербург. торг.-экон. ин-т ; Редкол.:Е.Н.Лазарев (отв.ред.) и др. - СПб. : [б. и.], 1992. - 83 с. : ил. - 200 экз. - Текст : непосредственный.
    Библиогр. в конце отд. ст.

    ГРНТИ УДК
    65.01664.012.1:543
    664.004.16

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Качество
    Пищевые продукты -- Потери и борьба с ними

    Кл.слова (ненормированные): БОРЬБА -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ -- ПОТЕРЯ
    Доп. точки доступа:
    Лазарев, Е.Н.\ред.\
    Санкт-Петербургский торгово-экономический ин-т

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-92/7872)

    Шифр в сводном ЭК: b8889cc53559bda7f8ca79babbc3cb9c



    Заказ фрагмента документа ₽