Полное описание
Черных, И. В.
ГРНТИ УДК 65.33 664.6(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар10-4379)
Шифр в сводном ЭК: 98b007f5da627f9b6172b20660f24bad
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Алдухов, О. А. Методы анализа и интерпретации данных радиозондирования атмосферы. Т. 3 : Влажность и температура в атмосфере: статистические характеристики, 2015. - 494 с. - Текст : непосредственный. Черных И.В. Совершенствование ржаного и ржано-пшеничного хлеба на основе оптимизации биотехнологических свойств полуфабрикатов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / И. В. Черных, 2009. - 26 с. - Текст : непосредственный. Черных И.В. Simulink: среда создания инженерных приложений / И.В.Черных; Под общ. ред. В.Г. Потемкина, 2004. - 491 с. - Текст : непосредственный. Гаврилов Л.А. Надежность технических систем и техногенный риск : учеб. пособие / Л. А. Гаврилов, Е. В. Дроков, И. В. Черных, 2007. - 299 с. - Текст : непосредственный. Черных И.В. Основы теории и моделирование линейного асинхронного двигателя как объекта управления : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.09.01 / И. В. Черных, 1999. - 43 с. - Текст : непосредственный. Исследование электронных коммутационных аппаратов и регуляторов : учеб.-метод. пособие / В. И. Лузгин [и др.]; [науч. ред. И. В. Черных], 2017. - 95 с. - Текст : непосредственный. Алдухов, О. А. Методы анализа и интерпретации данных радиозондирования атмосферы. Т. 1 : Контроль качества и обработка данных, 2013. - 306 с. - Текст : непосредственный. Алдухов, О. А. Методы анализа и интерпретации данных радиозондирования атмосферы. Т. 2 : Восстановленные облачные слои, 2013. - 151 с. - Текст : непосредственный. Черных И.В. Моделирование электротехнических устройств в MATLAB, SimPowerSystems и Simulink / И. В. Черных, 2008. - 288 с. - Текст : непосредственный. Черных И.В. Определение облачных слоев по профилям температуры и влажности по радиозондовым наблюдениям : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук :25.00.30 / И. В. Черных, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный. Методы расчета электрических и магнитных полей : учеб. комплект / В. Э. Фризен [и др.]., 2014. - 175 с. - Текст : непосредственный. Черных И.В. Анодные покрытия с переходными и благородными металлами на титане и алюминии: формирование, состав, строение, каталитическая активность : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.04 / И. В. Черных, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный. Гаврилов Л.А. Дымы - опасный и контролируемый фактор пожара / Л. А. Гаврилов, В. В. Гармышев, И. В. Черных, 2006. - 171 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Хлебопродукты : ежемес. науч.-технич. и произв. журн. - Журнал выходит с 1927г. - Текст : непосредственный. Бастриков Д.Н. Технология галет из диспергированной зерновой массы : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Бастриков, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Павлова О.В. Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Павлова, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный. Гакова О.А. Разработка способов улучшения качества хлебобулочных изделий и повышения их микробиологической чистоты на основе регулирования свойств воды / О. А. Гакова, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях / А. П. Косован, Г. Ф. Дремучева, Р. Д. Поландова, 1999. - 216 с. - Текст : непосредственный. Карчевская О.Е. Технологии хлебобулочных изделий с использованием муки из зерна, поврежденного клопом-черепашкой : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Е. Карчевская, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / Сост. П. С. Ершов, 2004. - 191 с. - Текст : непосредственный. Семенкина Н.Г. Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки расторопши пятнистой / Н. Г. Семенкина, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный. Осипова Г.А. Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий, обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени техн. наук / Г. А. Осипова, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия, 1998. - 191 с. - Текст : непосредственный. Невский А.А. Разработка технологий получения и применения белково-жировых композитов с лецитином в хлебо-булочных и кондитерских изделиях : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Невский, 2006. - 27 с. - Текст : непосредственный. Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 5-6(157), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный. Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 7(158), 2015. - 44 с. - Текст : непосредственный. Дерканосова Н.М. Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий : выставочные материалы / Н. М. Дерканосова, В. И. Котарев, Н. А. Каширина, 2013. - 279 с. - Текст : непосредственный. Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 1-2(147), 2014. - 63 с. - Текст : непосредственный. Нгуен Дак Чыонг.Разработка технологии паровых хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и рисовой муки / Нгуен Дак Чыонг, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный. Темникова О.Е. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки гречихи / О. Е. Темникова, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный. Кузнецова Л.С. Кексы. Куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2014. - 199 с. - Текст : непосредственный. Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : выставочные материалы / Л. В. Мармузова, 2015. - 286 с. - Текст : непосредственный. Мартиросян В.В. Макаронные изделия - продукты здорового питания / В. В. Мартиросян, В. Д. Малкина, 2011. - 176 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Павлова О.В. Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Павлова, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный. Карчевская О.Е. Технологии хлебобулочных изделий с использованием муки из зерна, поврежденного клопом-черепашкой : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Е. Карчевская, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный. Сокол Н.В. Теоретическое обоснование и разработка технологий хлеба функционального назначения : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Н. В. Сокол, 2011. - 51 с. - Текст : непосредственный. Синявская Е.Д. Разработка моделей и методов нечеткого логического вывода для управления производственными объектами в условиях априорной неопределенности / Е. Д. Синявская, 2014. - 18 с. - Текст : непосредственный. Тареева И.М. Разработка рациональной технологии хлебобулочных изделий с биологически ценными добавками : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. М. Тареева, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный. Бочарников А.А. Совершенствование процесса выпечки ржано-пшеничного формового хлеба : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Бочарников, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный. Ковалева И.Е. Совершенствование процесса выпечки хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки / И. Е. Ковалева, 2010. - 27 с. - Текст : непосредственный. Косинкова И.А. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "АРБУЗ" / И. А. Косинкова, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный. Давыденко Н.И. Развитие теории и практики товародвижения обогащенных хлебобулочных изделий в условиях инновационной деятельности : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Н. И. Давыденко, 2013. - 38 с. - Текст : непосредственный. Березина Н.А. Разработка технологии и исследование качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением сахаросодержащих паст из картофеля и сахарной свеклы : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания", 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Березина, 2002. - 25 с. - Текст : непосредственный. Никулина Е.О. Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. О. Никулина, 2001. - 27 с. - Текст : непосредственный. Воропаева О.Н. Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Н. Воропаева, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный. Гусева Д.А. Совершенствование технологии хлеба и мучных кондитерских изделий с использованием продуктов переработки топинамбура : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. А. Гусева, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный. Ялалетдинова Д.И. Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки / Д. И. Ялалетдинова, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный. Анциферов П.А. Развитие малого хлебопекарного производства сельских территорий (на примере Алтайского края) / П. А. Анциферов, 2017. - 24 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
