• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Мурашев, С. В. Теоретическое и экспериментальное исследование регулирующего действия гидролизата коллагена на формирование и холодильное хранение растительного сырья : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / С. В. Мурашев. - СПб., 2006. - 32 с. - Библиогр.: с. 26-30. - 100 экз. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    61.49.37631.811.98(043)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-9647)

    Шифр в сводном ЭК: 0feba1488a040dcc0e888e2b025c806a



    Заказ фрагмента документа ₽