• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Харин, В. М. Теоретические основы тепло- и влагообменных процессов пищевой технологии / В.М.Харин,Г.В.Агафонов. - М. : "Пищевая пром-сть", 2001. - 343 с. : ил. - 100 экз. - ISBN 5-89703-032-4. - Текст : непосредственный.
    Библиогр.:с. 302-310 (105 назв.)

    ГРНТИ УДК
    65.13.23664.021.4

    Рубрики:
    Теплообменные аппараты пищевых производств

    Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕПЛООБМЕННЫЙ АППАРАТ
    Доп. точки доступа:
    Агафонов, Г.В.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-01/68202)

    Шифр в сводном ЭК: aa11f92f8e50d7c4361268627e906dd8



    Заказ фрагмента документа ₽