• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Разработка биотехнологических параметров создания бактериофаговых препаратов для деконтаминации микрофлоры, вызывающей порчу пищевого сырья животного происхождения и мясных, рыбных, молочных продуктов (биопроцессинг) : научная монография / Д. А. Васильев, Н. А. Феоктистова, А. В. Алешкин [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск : Ульяновский ГАУ, 2019. - 446, [3] с. : ил. - Библиогр.: с. 443-446 (49 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-6041036-6-1. - Текст : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    34.19.01576.858.9

    Рубрики:
    Бактериофаги

    Аннотация: В монографии представлены результаты научно-исследовательской работы, целью которой являлась разработка средств и методов фаг-опосредованного биопроцессинга, позволяющего элиминировать патогенные микроорганизмы с поверхности пищевой продукции.
    Доп. точки доступа:
    Васильев, Д.А.
    Феоктистова, Н.А.
    Алешкин, А.В.
    Золотухин, С.Н.
    Мастиленко, А.В.
    Ульяновский государственный аграрный университет

    Оглавление


    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-19/66728)

    Шифр в сводном ЭК: 5a78a1daaec7168b6d295153e8feaf66



    Заказ фрагмента документа ₽

    Просмотр издания