Приложение
для AndroidПолное описание
Благонравова, М. В. Контроль производства и качества мясных продуктов : практикум / М. В. Благонравова ; Камчатский государственный технический университет. - Петропавловск-Камчатский : Изд-во КамчатГТУ, 2019. - 153 с. : ил. - Библиогр.: с. 152-153 (23 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-328-00390-2. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59.03 | 637.5.07(076.5) |
Рубрики:
Мясное производство -- Технохимический контроль -- Учебники и пособия
Доп. точки доступа:
Камчатский государственный технический университет (Петропавловск-Камчатский)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-19/66508)
Шифр в сводном ЭК: 347a9070117d72ce061786902d0e92c3
Благонравова М.В. Сырье и материалы отрасли : выставочные материалы / М. В. Благонравова, 2016. - 143 с. - Текст : непосредственный.Благонравова М.В. Контроль производства и качества мясных продуктов : практикум / М. В. Благонравова, 2019. - 153 с. - Текст : непосредственный.Благонравова М.В. Разработка технологии низкотемпературного посола тихоокеанских лососевых : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / М. В. Благонравова, 2006. - 25 с. - Текст : непосредственный.Благонравова М.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов : практикум / М. В. Благонравова, 2018. - 153, [1] с. - Текст : непосредственный.
Развитие теории и практики управления социальными и экономическими системами / Камчатский государственный технический университет (Петропавловск-Камчатский), Академия управления при Президенте Республики Беларусь (Минск), 2017. - 161 с. - Текст : непосредственный.Пюкке Г.А. К вопросу об использовании матричных преобразований при разработке методов диагностирования технических систем : монография / Г. А. Пюкке, 2017. - 127 с. - Текст : непосредственный.Мандрикова О.В. Методы анализа вариаций космических лучей в задачах исследования гелиосферных процессов и выделения спорадических эффектов : монография / О. В. Мандрикова, Т. Л. Заляев, 2016. - 129 с. - Текст : непосредственный.Богданова Т.И. Учет и анализ : учебное пособие / Т. И. Богданова, Ю. А. Агунович, М. В. Лычёва, 2017. - 287, [2] с. - Текст : непосредственный.Развитие теории и практики управления социальными и экономическими системами / Камчатский государственный технический университет (Петропавловск-Камчатский), 2018. - 171 с. - Текст : непосредственный.Благонравова М.В. Контроль производства и качества мясных продуктов : практикум / М. В. Благонравова, 2019. - 153 с. - Текст : непосредственный.Иванов В.Э. Программирование промышленных контроллеров LOGO! и S7-200 : учебное пособие / В. Э. Иванов, И. К. Каримов, Чье Ен Ун, 2018. - 116 с. - Текст : непосредственный.Пюкке Г.А. Некоторые вопросы анализа надежности и диагностики технических систем : монография / Г. А. Пюкке, 2018. - 134 с. - Текст : непосредственный.Ильин И.А. Теория вероятностей и математическая статистика : учебно-методическое пособие / И. А. Ильин, И. В. Ильина, 2018. - 174 с. - Текст : непосредственный.Наука, образование, инновации: пути развития : материалы Девятой всероссийской научно-практической конференции (22-24 мая 2018 г.) / Камчатский государственный технический университет, 2018. - 184 с. - Текст : непосредственный.Токарева Г.А. Программно-целевое планирование и управление : учебно-методическое пособие / Г. А. Токарева, 2018. - 155 с. - Текст : непосредственный.Ступникова Н.А. Аналитические методы исследования состояния окружающей среды : лабораторный практикум / Н. А. Ступникова, 2018. - 158 с. - Текст : непосредственный.Наука, образование, инновации: пути развития : материалы Восьмой всероссийской научно-практической конференции (23-25 мая 2017 г.) / Камчатский государственный технический университет, 2017. - 163 с. - Текст : непосредственный.Вестник Камчатского государственного технического университета : научный журнал / Камчатский государственный технический университет (Петропавловск-Камчатский). - Журнал выходит с 2002г. - Текст : непосредственный.Белавина О.А. Совершенствование операций подготовки проб золотосодержащих руд к пробирному анализу : монография / О. А. Белавина, В. А. Швецов, 2019. - 104 с. - Текст : непосредственный.Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование : материалы X Национальной (всероссийской) научно-практической конференции (19-21 марта 2019 г.) / Камчатский государственный технический университет, 2019. - 243, [1] с. - Текст : непосредственный.Научно-технические исследования в рыбохозяйственной отрасли Камчатского края : материалы ежегодной научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава и аспиратов КамчатГТУ (15-25 апреля 2008 г.) : [в 2 ч.] / Камчатский государственный технический университет. Ч. 1, 2009. - 134, [1] с. - Текст : непосредственный.Наука, образование, инновации: пути развития : материалы Десятой национальной (всероссийской) научно-практической конференции (21–23 мая 2019 г.) / Камчатский государственный технический университет, 2019. - 200, [1] с. - Текст : непосредственный.Чермошенцева А.А. Элементарная математика : учебное пособие / А. А. Чермошенцева, М. О. Карноушенко, 2018. - 126 с. - Текст : непосредственный.Чермошенцева А.А. Вычислительная математика : учебное пособие / А. А. Чермошенцева, 2018. - 120, [1] с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЖемчужников М.Е. Разработка методов сохранения гемовой группы миоглобина для стабилизации естественного цвета охлажденного мяса / М. Е. Жемчужников, 2011. - 16 с. - Текст : непосредственный.Костенко Ю.Г. Руководство по санитарно-микробиологическим основам и предупреждению рисков при производстве и хранении мясной продукции / Ю. Г. Костенко, 2015. - 636 с. - Текст : непосредственный.Toldrá F. Analytical tools for assessing the chemical safety of meat and poultry / F. Toldrá, M. Reig, 2012 r=on-line. - Текст : электронный.Формирование качества мяса и мясных продуктов с учетом современных технологий : учебное пособие / И. Ф. Горлов, О. А. Шалимова, И. В. Горькова [и др.], 2007. - 550 с. - Текст : непосредственный.Шевченко Н.В. Формирование качества мяса молодняка овец, полученного в микрозонах Саратовской области с разным уровнем техногенной нагрузки : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Шевченко, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кузлякина Ю.А. Повышение эффективности идентификации и контроля опасных факторов производства свинины от поля до прилавка : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.02.23 "Стандартизация и управление качеством продукции" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. А. Кузлякина, 2014. - 26 с. - Текст : непосредственный.Лахмоткина Г.Н. Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина / Г. Н. Лахмоткина, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Применение ионизирующих излучений для улучшения санитарно-микробиологических показателей мяса и мясных продуктов : Обзор / Ю. Г. Костенко, Н. А. Шурдуба,Т. С. Шагова и др., 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный.Оптические методы и средства контроля качества в мясной промышленности : Обзор / А. Б. Лисицын, А. Н. Захаров, Ю. Н. Малахов и др., 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Фомина Т.А. Разработка метода идентификации видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов на основе полимеразной цепной реакции в режиме реального времени / Т. А. Фомина, 2012. - 21 с. - Текст : непосредственный.Мишенина Е.А. Разработка методологического подхода к определению критериев оценки потребительских свойств мяса и мясной продукции / Е. А. Мишенина, 2013. - 30 с. - Текст : непосредственный.Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Р. Э. Хабибуллин, Х. Р. Хусаинова, Г. О. Ежкова [и др.], 2008. - 165 с. - Текст : электронный.Татулов Ю.В. Научные основы объективной оценки качества сырья мясной промышленности и совершенствование технологии предубойной подготовки животных : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени / Ю. В. Татулов, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный.Журавская Н.К. Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов / Н. К. Журавская, Б. Е. Гутник, Н. А. Журавская, 1999. - 175 с. - Текст : непосредственный.Нициевская К.Н. Разработка и товароведная оценка мясных зраз с использованием растительных пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина / К. Н. Нициевская, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный.Юшина Ю.К. Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. К. Юшина, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный.Беляева М.А. Моделирование и оптимизация управления качеством мясных изделий в процессе тепловой обработки / М. А. Беляева, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный.Павленко Г.В. Использование высококачественных кормов и нетрадиционных добавок при производстве говядины / Г. В. Павленко, Б. Х. Галиев, Ю. И. Левахин, 2010. - 320 с. - Текст : непосредственный.Хайруллин М.Ф. Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур / М. Ф. Хайруллин, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.Воронкова Ю.В. Свекловичные пищевые волокна отечественного производства в технологии мясных продуктов функционального назначения / Ю. В. Воронкова, 2014. - 19 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБлагонравова М.В. Контроль производства и качества мясных продуктов : практикум / М. В. Благонравова, 2019. - 153 с. - Текст : непосредственный.Благонравова М.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов : практикум / М. В. Благонравова, 2018. - 153, [1] с. - Текст : непосредственный.Скачков, Дмитрий Александрович. Технико-химический контроль мясного производства : учебно-методическое пособие / Д. А. Скачков, С. Е. Божкова, О. П. Серова, 2026. - 158, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽