Полное описание
Смятская, Ю. А. ISBN 978-5-9999-3167-2. - Текст : непосредственный.
Рубрики: Пектиновые вещества
Доп. точки доступа: Попов, В.С.
Политаева, Н.А.
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-19/66412)
Шифр в сводном ЭК: f3ccdf41e846d8647d82b964a30a80b5
Попов В.С. Общая электротехника с основами электроники, 1972. - 503 с. - Текст : непосредственный. Попов В.С. Региональная экономическая политика как фактор становления эффективной системы социальной защиты населения : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. С. Попов, 2002. - 27 с. - Текст : непосредственный. Попов В.С. Электрические измерения (с лабораторными работами), 1974. - 399 с. - Текст : непосредственный. Варкулевич В.К. Эксплуатационные свойства гидравлических жидкостей / В. К. Варкулевич, В. С. Попов, М. А. Коршунов, 1992. - 45 с. - Текст : непосредственный. Попов В.С. Формирование структуры и свойств сварных соединений тонкостенных труб из ферритно-аустенитной стали 02Х22Н5АМ3 : специальность 05.16.01 "Металловедение и термическая обработка металлов и сплавов", 05.03.06 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Попов, 2005. - 19 с. - Текст : непосредственный. Попов В.С. Могучий и громадный (воспоминания об А.Б.Мигдале) / В. С. Попов, 2001. - 7 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Панкина И.А. Основы физической химии и биодисперсные системы. Оптические методы анализа : лабораторный практикум / И. А. Панкина, Н. А. Политаева, 2019. - 31 с. - Текст : электронный. Тыртыгин В.Н. Повышение качества сельскохозяйственного сырья и сточных вод магнитными и сорбционными методами : монография / В. Н. Тыртыгин, Н. А. Политаева, 2019. - 203 с. - Текст : непосредственный. Смятская Ю.А. Пектины из нетрадиционного сырья. Получение, свойства, применение / Ю. А. Смятская, В. С. Попов, Н. А. Политаева, 2019. - 137 с. - Текст : непосредственный. Смоленцева А.А. Контроль качества продукции общественного питания : учебное пособие / А. А. Смоленцева, С. А. Елисеева, В. С. Попов, 2019. - 171 с. - Текст : непосредственный. Попов В.С. Разработка технологии и рецептур вафель диетического назначения на пшеничной и овсяной муке с использованием комбинаций сахарозаменителей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / В. С. Попов, 2008. - 16 с. - Текст : непосредственный. Попов В.С. Многофотонная ионизация атомов в поле ультракороткого лазерного импульса / В.С.Попов, 2000. - 32 с. - Текст : непосредственный. Попов В.С. Линейная алгебра : учеб. пособие / В. С. Попов, 2016. - 251 с. - Текст : непосредственный. Крищенко А.П. Устойчивость автономных систем : Учеб. пособие / А.П.Крищенко,В.С.Попов,М.Г.Яковенко;Под ред.Яковенко М.Г., 1991. - 60 c. - Текст : непосредственный. Попов В.С. Large orders of 1/n-expansion in quantum mechanics / В.С.Попов,А.В.Сергеев, 1992. - 44 p. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Дмитриев М. А. Разработка способа снижения содержания органических ксенобиотиков мясных продуктов на основе исследования их свойств / М. А. Дмитриев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный. Никифирова Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / Т. Е. Никифирова, 2007. - 131 с. - Текст : непосредственный. Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа, 2005. - 287 с. - Текст : непосредственный. Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа, 2005. - 227 с. - Текст : непосредственный. Ковалевич О.В. Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова, 2009. - 94 с. - Текст : непосредственный. Порхун Э.В. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. В. Порхун, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный. Рудась П.Г. Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / П. Г. Рудась, 2007. - 52 с. - Текст : непосредственный. Advances in experimental medicine and biology / ed. N. Back. 561 : Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. M. Friedman, D. Mottram, 2005. - XI,476 p. - Текст : непосредственный. Могильный М.П. Пищевые и биологически активные вещества в питании / М. П. Могильный, 2007. - 239 с. - Текст : непосредственный. Гуськова В.П. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии / В. П. Гуськова, Л. С. Сизова, Н. В. Юнникова, 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный. Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный. Бендрышев А.А. Определение витаминов и коэнзимов Q9 и Q10 в объектах со сложной матрицей методом жидкостной хроматографии / А. А. Бендрышев, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 8(1990) : Перспективы производства пищевых органических кислот и подкислителей биотехнологическим способом на основе нетрадиционного сырья, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный. Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 20, 2009. - 174 с. - Текст : непосредственный. Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 1 : Титриметрические методы анализа, 2005. - 239 с. - Текст : непосредственный. Санникова Н.Ю. Экстракция сульфоазокрасителей - закономерности и применение в анализе пищевых продуктов и фармацевтических препаратов / Н. Ю. Санникова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Коновалова И.Н. Поверхностные явления, дисперсные системы в пищевой технологии : учебное пособие / И. Н. Коновалова, 2006. - 97 с. - Текст : непосредственный. Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный. Перебейнос А.В. Инженерная реология / А. В. Перебейнос, С. Д. Угрюмова, А. Н. Доронин, 2004. - 75 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Шелепина Н.В. Перспективы использования вторичных продуктов переработки растительного сырья в производстве пектиновых веществ : монография / Н. В. Шелепина, 2018. - 76 с. - Текст : непосредственный. Смятская Ю.А. Пектины из нетрадиционного сырья. Получение, свойства, применение / Ю. А. Смятская, В. С. Попов, Н. А. Политаева, 2019. - 137 с. - Текст : непосредственный. Аймухамедова Г.Б. Зависимость свойств пектиновых веществ от их метоксильной составляющей / Г. Б. Аймухамедова, З. К. Каракеева, Н. П. Шелухина, 1990. - 111 c. - Текст : непосредственный. Ильина И.А. Научные основы технологии модифицированных пектинов / И.А.Ильина, 2001. - 312 с. - Текст : непосредственный. Перспективы производства и использования пектина / Л.И.Бекетаева,В.В.Мустафина,В.С.Никитенко и др., 1990. - 42 с. - Текст : непосредственный. Донченко, Людмила Владимировна. Современные аспекты применения пектиновых веществ в здоровом питании : монография / Л. В. Донченко, Д. О. Ластков, 2024. - 168 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Хатко, Зурет Нурбиевна. Современные технологии пектиносодержащих функциональных и специализированных пищевых продуктов : учебное пособие для магистров направления подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация продукции общественного питания" / З. Н. Хатко, 2025. - 114 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Хатко, Зурет Нурбиевна. Основы производства пектина и пектинопродуктов : учебно-методическое пособие для студентов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (профиль "Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции") / З. Н. Хатко, 2025. - 132 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Чередниченко К.В. Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / К. В. Чередниченко, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 14, Обзоры по информационному обеспечению : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук.,АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Опыт производства пектина, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный. Бодякина И.М. Физико-химические характеристики, равновесная сорбция и разделение водных пектинсодержащих систем анионообменными мембранами МА-40 и МА-41 / И. М. Бодякина, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный. Богус А.М. Физические способы получения пектина / А. М. Богус, Р. И. Шаззо, 2003. - 126 с. - Текст : непосредственный. Нелина В.В. Разработка и совершенствование технологий пектина и пектинопродуктов : специальность 05.18.05 "Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / В. В. Нелина, 1996. - 49 с. - Текст : непосредственный. Павлова Т.В. Совершенствование технологии пектиновых веществ и создание на их основе мармеладно-пастильных кондитерских изделий : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. В. Павлова, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный. Ильина И.А. Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии модифицированных пектинов : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / И. А. Ильина, 2001. - 51 c. - Текст : непосредственный. Степовой А.В. Совершенствование технологии пищевого гидратопектина из свекловичного жома для производства функциональных напитков / А. В. Степовой, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 6 : Пектин: его свойства и производство, 1992. - 56 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Сер.3.Кондитерская промышленность : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 4 : Пектин, его модификации и применение в пищевой промышленности, 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный. Двоеносова П.А. Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами / П. А. Двоеносова, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Насриддинов А.С. Физико-химические основы получения гидрогелевых композиций на основе пектина и зеина кукурузы / А. С. Насриддинов, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный. Ивлева А.И. Разработка технологии ферментных препаратов пектинэстеразы для получения модифицированных пектинов : специальность 05.18.10 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. И. Ивлева, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
