Полное описание

Инновационные процессы в пищевых технологиях: наука и практика : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ), 19-20 февраля 2019 г. / Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова Российской академии наук, Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки ; [редакционная коллегия: Мелешкина Е. П. и др.]. - Москва : ВНИИЗ, 2019. - 431 с. : ил. - Рез. англ. - Библиогр. в конце ст. - Тираж не указ. - ISBN 978-5-901768-5-6. - Текст : непосредственный.
Описано по обл. без тит. л.

ГРНТИ	УДК
65.01.11	001.895:664(062)

Рубрики:
Пищевые производства -- Инновации -- Съезды и конференции

Доп. точки доступа:
Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова (Москва). Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (филиал)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-19/66311)

Шифр в сводном ЭК: 74e74a9db321c5ba80dd65f4a2a9341b

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽