Приложение
для AndroidПолное описание
Данильчук, Т. Н. Электрофизические методы и электроаналитический контроль в пищевых технологиях и в биотехнологиях : учебное пособие: для студентов направления подготовки уровня бакалавриата 19.03.03 Продукты питания животного происхождения и направления подготовки уровня магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, аспирантов по научной специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Т. Н. Данильчук, Н. К. Зайцев ; Министерство образования и науки РФ, Московский государственный университет пищевых производств (МГУПП), Институт биотехнологии и высокотехнологических пищевых производств, Кафедра "Технологии и биотехнологии продуктов питания животного происхождения". - Москва : МГУПП, 2018. - 89 с. : ил. - Библиогр.: с. 82-83 (22 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-94009-140-0. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.13 | 664.088 |
Рубрики:
Пищевые продукты -- Обработка электрическая
Доп. точки доступа:
Зайцев, Н.К.
Московский государственный университет пищевых производств. Институт биотехнологии и высокотехнологических пищевых производств, Кафедра "Технологии и биотехнологии продуктов питания животного происхождения"
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-18/62486)
Шифр в сводном ЭК: a64518bb55aa3c2ff9121e8251193fc1
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Экономические аспекты развития пищевой отрасли в условиях импортозамещения и цифровизации современной индустрии : коллективная монография / Савватеев Е. В. [и др.]; под научной редакцией Савватеева Е. В., 2019. - 214 с. - Текст : непосредственный.Нагоев А.Б. Организация антикризисного управления промышленным предприятием в рыночной экономике : монография / А. Б. Нагоев, В. В. Рокотянская, 2018. - 238 с. - Текст : непосредственный.Учебно-методическое пособие "Технология выполнения химических и физико-химических методов анализа" для студентов СПО, обучающихся по профессии 19.01.02 Лаборант-аналитик / Куликова Н. Е., Чернобровина А. Г., Роева Н. Н., Попова О. Ю., 2019. - 108 с. - Текст : непосредственный.Управление и бизнес - инжиниринг предприятий АПК : учебник / В. В. Филатов, М. Ю. Музыка, Е. В. Савватеев [и др.], 2019. - 518 с. - Текст : непосредственный.Современные образовательные технологии в физической химии : монография / Е. В. Белова, К. Э. Герман, Д. И. Ярыкин [и др.]; под редакцией К. Э. Германа, 2019. - 307, [1] с. - Текст : непосредственный.Проектирование информационных систем управления бизнес-процессами предприятий машиностроительного комплекса : учебник с международным участием / Филатов Владимир Владимирович, Кобиашвили Нана Александровна, Музыка Максим Юрьевич и др., 2020. - 573 с. - Текст : непосредственный.Новикова Ж.В. Технологии обслуживания на предприятиях сервиса : учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы для обучающихся по направлению подготовки 43.03.01 Сервис очной и заочной форм обучения / Ж. В. Новикова, С. М. Сергеева, М. Э. Саитова, 2020. - 57 с. - Текст : непосредственный.Лабораторный практикум по биохимии : для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / Г. М. Суслянок, И. Д. Щеголева, И. С. Витол [и др.]; под редакцией С. Н. Бутовой, 2020. - 68 с. - Текст : непосредственный.Проектирование информационных систем управления бизнес-процессами предприятий легкой промышленности : учебник с международным участием / В. В. Филатов, В. В. Безпалов, В. Ю. Мишаков [и др.]., 2020. - 587 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Ломакина, Елена Викторовна. Физика. Тепловое излучение. Элементы квантовой оптики : учебное пособие / Е. В. Ломакина, 2020. - 86 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Моделирование бизнес-процессов в сфере внешнеэкономической и финансовой деятельности : учебник / В. В. Филатов, В. В. Безпалов, В. Ю. Мишаков [и др.], 2020. - 654 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Машенцева Н.Г. Микробиологическая оценка качества сырья биотехнологической продукции молекулярно-генетическими протеомными методами : учебное пособие по дисциплине "Микробиологические методы оценки качества сырья и биотехнологической продукции" для студентов направлений бакалавриата 19.03.01 Биотехнология и магистратуры 19.04.01 - Биотехнология / Н. Г. Машенцева, Л. А. Иванова, И. А. Фоменко, 2020. - 103 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Проблемы биологической безопасности жизнедеятельности в современном мире: вызовы, состояние и перспективы : сборник докладов XIV Международного биотехнологического форума "Росбиотех-2020", 17-19 ноября 2020 г. / Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова Российской академии наук, Московский государственный университет пищевых производств, 2020. - 184 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Новикова, Жанна Викторовна. Моделирование процессов обслуживания на предприятиях индустрии питания : учебно-методическое пособие / Ж. В. Новикова, С. М. Сергеева, 2021. - 87 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Проектирование информационных систем управления бизнес-процессами предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности : учебник / В. В. Филатов, В. В. Безпалов, В. Н. Женжебир [и др.], 2021. - 693 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Синтез органических соединений : лабораторный практикум и методические указания по его выполнению: учебное пособие / Б. А. Зачернюк, Е. В. Белова, Е. Н. Соловьёва [и др.], 2021. - 73 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шмакова, Наталья Сергеевна. Влияние ультразвука на получение полиэтиленовых пленок с антимикробными свойствами : специальность 05.17.06 - Технология и переработка полимеров и композитов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Шмакова Наталья Сергеевна, 2021. - 17 с. - Текст : непосредственный.Организация и управление производством / М. М. Шайлиева, П. А. Капырин, Л. С. Цветлюк [и др.], 2021. - 174 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Баюми Ахмед Адель Ахмед Сайед.Разработка технологии низкокалорийных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием растительного сырья (тигровых орехов и киноа) : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Баюми Ахмед Адель Ахмед Сайед, 2021. - 21 с. - Текст : непосредственный.Суворов, Олег Александрович. Научные и практические основы обеспечения безопасности пищевого сырья и продуктов общественного питания с использованием физико-химических методов обработки : специальность 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Суворов Олег Александрович, 2021. - 47 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыРатников С.А. Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих и увлажненных комбинированных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Ратников, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Стефанова В.А. Совершенствование процесса и аппарата быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки / В. А. Стефанова, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Жушман А.И. Новое в технике и технологии производства пищевых продуктов экструзионным методом : разговорник / А. И. Жушман, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный.Конспект лекции "Эффект Марангони и его использование в пищевой промышленности" по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" для студентов технологических специальностей всех форм обучения / Киевский технологический ин-т пищевой промышленности, 1991. - 12 с. - Текст : непосредственный.Сартаков М.В. Разработка режимов термопластического экструзионного аппарата и технологии полифункциональных добавок на основе физики сплошных сред / М. В. Сартаков, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.Рогов И.А. Пищевая биотехнология : учебник : в 4-х кн. Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии, 2004. - 440 с. - Текст : непосредственный.Империя холода : Всероссийский аналитический журн. - Журнал выходит с 2003г. - Текст : непосредственный.Хамие Хусейн Нуреддин.Разработка и исследование холодильной машины с аккумулятором холода : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Хамие Хусейн Нуреддин, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кодирова Г.А. Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. А. Кодирова, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный.Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный.Баранов И.В. Методы и средства измерения тепловых и влажностных свойств пищевых продуктов и материалов в условиях их замораживания и размораживания : специальность 05.14.05 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Баранов, 1999. - 15 с. - Текст : непосредственный.Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий : Межвуз.сб.науч.тр. N 2(2006), 2006. - 120 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологических процессов и оборудования в линиях пищевых производств : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2007. - 130 с. - Текст : непосредственный.Зайнуллин Р.А. Специальные химические технологии в исследовании продуктов питания : учебное пособие / Р. А. Зайнуллин, 2008. - 130 с. - Текст : непосредственный.Реферативный журнал : Отд.вып. 38, Оборудование пищевой промышленности / Всероссийский ин-т науч. и технической информации (Москва). - Журнал выходит с 1962г. - Текст : непосредственный.Материалы по состоянию технического уровня и основным направлениям научно-технического прогресса в области технологического оборудования для обработки рыбы и нерыбных объектов промысла за 1993 год / Всероссийский н.-и. и проектно-конструкторский ин-т экономики, информации и автоматизированных систем упр. рыбного хозяйства, 1993. - 55 c. - Текст : непосредственный.Даурский А.Н. Обработка пищевых продуктов резанием / А. Н. Даурский, Ю. А. Мачихин, Р. И. Хамитов, 1994. - 215 c. - Текст : непосредственный.Драгилев А.И. Оборудование общего назначения предприятий перерабатывающих отраслей АПК / А. И. Драгилев, 1994. - 256 c. - Текст : непосредственный.Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии". Т. 4№ 2, 2016. - 102 с. - Текст : непосредственный.Гунькин В.А. Теоретические основы прогрессивных технологий : учебное пособие / В. А. Гунькин, 2008. - 70 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 9(1992) : Биохимические и физико-химические изменения сырья под влиянием термопластической экструзии, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты. Теория и практика : монография / Г. И. Касьянов, М. Г. Барышев, Р. С. Решетова [и др.], 2017. - 296 с. - Текст : непосредственный.Данильчук Т.Н. Электрофизические методы и электроаналитический контроль в пищевых технологиях и в биотехнологиях : учебное пособие: для студентов направления подготовки уровня бакалавриата 19.03.03 Продукты питания животного происхождения и направления подготовки уровня магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, аспирантов по научной специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Т. Н. Данильчук, Н. К. Зайцев, 2018. - 89 с. - Текст : непосредственный.Тыртыгин В.Н. Повышение качества сельскохозяйственного сырья и сточных вод магнитными и сорбционными методами : монография / В. Н. Тыртыгин, Н. А. Политаева, 2019. - 203 с. - Текст : непосредственный.Волкова Н.М. Электромагнитное излучение и волны : Учеб. пособие / Н. М. Волкова, О. Т. Сташкова, Г. В. Шабурова, 1992. - 55 с. - Текст : непосредственный.Рогов И.А. Электрофизические методы в пищевых технологиях и в биотехнологиях : учеб.-метод. пособие: для студентов направления подгот. уровня бакалавриата 19.03.03 Продукты питания живот. происхождения и направления подгот. уровня магистратуры 19.04.03 Продукты питания живот. происхождения, аспирантов по науч. специальности 05.18.04 Технология мяс., молоч. и рыб. продкутов и холодил. пр-в / И. А. Рогов, Т. Н. Данильчук, 2017. - 74 с. - Текст : непосредственный.Применение электромагнитного поля низкой частоты в технологии пищевых производств / Г. И. Касьянов [и др.], 2018. - 311 с. - Текст : непосредственный.Электрофизические методы воздействия на пищевые продукты / А.А.Артиков,А.М.Остапенков,Х.М.Курбанов,Х.Т.Саломов;Под ред. З. Салимова, 1992. - 110 с. - Текст : непосредственный.Imaging with Electromagnetic Spectrum : Applications in Food and Agriculture / ed.: A. Manickavasagan, H. Jayasuriya, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Шорсткий И.А. Применение обработки импульсным электрическим полем биоматериалов при подготовке к сушке : монография / И. А. Шорсткий, 2020. - 172 с. - Текст : непосредственный.Беляева, Марина Александровна. Электрофизические методы обработки пищевых продуктов : учебное пособие / М. А. Беляева, 2020. - 145 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Харченко, Сергей Николаевич. Диагностика электрического оборудования для переработки продукции растениеводства : монография / С. Н. Харченко, А. В. Емелин, 2022. - 86 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Соснин, Максим Дмитриевич. Совершенствование процесса сушки плодоовощного сырья с использованием метода направленного энергетического воздействия нитевидной микроплазмой : специальность 4.3.3. Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Соснин Максим Дмитриевич, 2024. - 23 с. - Текст : непосредственный.Свинцов В.Я. Теоретические и практические аспекты совершенствования методов исследования физических характеристик пищевых продуктов и механизма процессов взаимодействия электрического поля с веществом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / В. Я. Свинцов, 1993. - 46 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽