Полное описание
> Гаврилова, Н. Б. Современные технологии низколактозных молочно-белковых продуктов для специализированного питания : монография / Н. Б. Гаврилова, О. В. Скрябина, Д. С. Рябкова ; Омский государственный аграрный университет имени П. А. Столыпина. - Омск : ФГБОУ ВО Ом. ГАУ, 2018. - 166 с. : ил. - Библиогр.: с. 162-164 (17 назв.). - 50 экз. - ISBN 978-5-89764-751-4. - Текст : непосредственный.
Рубрики: Молочное производство
Доп. точки доступа: Скрябина, О.В.
Рябкова, Д.С.
Омский государственный аграрный университет имени П. А. Столыпина
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-18/60855)>
Шифр в сводном ЭК: 6166e7a633f650c81ab587d7056796ec
Гаврилова Н.Б. Биотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / Н. Б. Гаврилова, 1996. - 39 с. - Текст : непосредственный. Щетинин М.П. Технология сыра / М. П. Щетинин, Н. Б. Гаврилова, С. А. Коновалов, 2004. - 386 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Гаврилова Н.Б. Современные технологии низколактозных молочно-белковых продуктов для специализированного питания : монография / Н. Б. Гаврилова, О. В. Скрябина, Д. С. Рябкова, 2018. - 166 с. - Текст : непосредственный. Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки : Учеб. пособие / Н. Б. Гаврилова [и др.], 2004. - 240 с. - Текст : непосредственный. Гаврилова Н.Б. Биотехнология комбинированных молочных продуктов : Монография / Н.Б.Гаврилова, 2004. - 223 с. - Текст : непосредственный. Молочные продукты XXI века и технологии их производства : Межвуз. сб. науч. трудов, посвященный 10-летию Омского гос. аграрного ун-та / Федерал.гос.образоват.учреждение высш.проф.образования Омский гос. аграрный ун-т, 2004. - 217 с. - Текст : непосредственный. Рябкова Д.С. Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Д. С. Рябкова, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный. Инженерная реология : Учеб. пособие / Л.Е.Мартемьянова,Н.Б.Гаврилова,М.П.Щетинин,П.А.Лисин, 2003. - 389 с. - Текст : непосредственный. Технология сливочного масла : Учебное пособие / Д.М.Фиалков,Н.Б.Гаврилова,М.П.Щетинин,Т.В.Рыбченко, 2003. - 278 с. - Текст : непосредственный. Гаврилова Н.Б. Технология молочных десертных продуктов функционального назначения : Аналитический обзор / Н.Б.Гаврилова,Е.С.Гришина, 2004. - 107 с. - Текст : непосредственный. Шадрин М.А. Современные тенденции производства молокосодержащих пастообразных продуктов / М. А. Шадрин, Н. Б. Гаврилова, 2011. - 139 с. - Текст : непосредственный. Современные аспекты технологии молочных и молокосодержащих продуктов с пролонгированными сроками хранения / Н. Б. Гаврилова [и др.], 2007. - 179 с. - Текст : непосредственный. Гаврилова Н.Б. Проектирование предприятий отрасли с основами промстроительства : Учеб. пособие / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, Е. Ю. Гречук, 2003. - 221 с. - Текст : непосредственный. Скрябина О.В. Исследование электронных свойств сверхпроводящих гибридных структур на основе нанопроводов из ферромагнетиков и нормальных маталлов : специальность 01.04.07 - физика конденсированного состояния: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата физико-математических наук / Скрябина Ольга Викторовна, 2020. - 19 с. - Текст : непосредственный. Экологические чтения - 2018 / Омский государственный аграрный университет имени П. А. Столыпина, 2018. - 394, [2] с. - Текст : непосредственный. Гаврилова Н.Б. Современные технологии низколактозных молочно-белковых продуктов для специализированного питания : монография / Н. Б. Гаврилова, О. В. Скрябина, Д. С. Рябкова, 2018. - 166 с. - Текст : непосредственный. Потенциал деловой игры в модернизации образовательного процесса и социально-экономического развития региона : рекомендовано методсоветом ВУЗа / Е. А. Асташова, В. Ф. Стукач, А. В. Зинич [и др.], 2018. - 103 с. - Текст : непосредственный. Шустова О.Б. Традиции рационализма в преодолении кризиса научного познания : монография / О. Б. Шустова, Г. Н. Сидоров, 2018. - 149 с. - Текст : непосредственный. Инновационная инфраструктура с основами форсайт-исследований : учебное пособие / О. В. Шумакова, В. Ф. Стукач, Е. В. Шевченко [и др.], 2019. - 223 с. - Текст : непосредственный. Комплексные ресурсосберегающие и почвозащитные мелиоративные мероприятия на землях сельскохозяйственного назначения : монография / А. И. Кныш [и др.], 2017. - 107 с. - Текст : непосредственный. Всемирный день охраны окружающей среды : (Экологические чтения - 2017): материалы Международной научно-практической конференции (3-5 июня 2017 г.) / Омский государственный аграрный университет имени П. А. Столыпина [и др.], 2017. - 357 с. - Текст : непосредственный. Машины и оборудование в растениеводстве : учебное пособие / М. С. Чекусов [и др.], 2017. - 399 с. - Текст : непосредственный. Гольцман С.В. Технология возделывания ярового рапса на маслосемена в условиях южной лесостепи Западной Сибири : монография / С. В. Гольцман, Н. А. Рендов, Т. В. Горбачева, 2019. - 105 с. - Текст : непосредственный. Аксёнов Н.В. Содержание Cr в дерново-подзолистых почвах лесной подтайги в фоновых условиях / Н. В. Аксёнов. - Текст : непосредственный // Экологические чтения - 2018 : международная научно-практическая конференция посвящается 100-летию образования Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина, 4-6 июня 2018 г. / Правительство Омской области, Министерство природных ресурсов и экологии Омской области [и др.]. - Омск : ЛИТЕРА, 2018. - с. 7-9 Андриенко Л.Н. Влияние микроудобрений на содержание тяжёлых металлов в корнеплодах / Л. Н. Андриенко. - Текст : непосредственный // Экологические чтения - 2018 : международная научно-практическая конференция посвящается 100-летию образования Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина, 4-6 июня 2018 г. / Правительство Омской области, Министерство природных ресурсов и экологии Омской области [и др.]. - Омск : ЛИТЕРА, 2018. - с. 10-13 Арпентьева М.Р. Последствия радиационных катастроф: модели осмысления / М. Р. Арпентьева . - Текст : непосредственный // Экологические чтения - 2018 : международная научно-практическая конференция посвящается 100-летию образования Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина, 4-6 июня 2018 г. / Правительство Омской области, Министерство природных ресурсов и экологии Омской области [и др.]. - Омск : ЛИТЕРА, 2018. - с. 13-18 Ахмедов Д.Д. Моделирование процесса распространения вредных примесей в атмосфере с применением ГИС-технологий / Д. Д. Ахмедов. - Текст : непосредственный // Экологические чтения - 2018 : международная научно-практическая конференция посвящается 100-летию образования Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина, 4-6 июня 2018 г. / Правительство Омской области, Министерство природных ресурсов и экологии Омской области [и др.]. - Омск : ЛИТЕРА, 2018. - с. 19-22 Базанов В.В. Эффективности системы экологической безопасности на примере АО "Омский НИИД" / В. В. Базанов, А. М. Лощинина. - Текст : непосредственный // Экологические чтения - 2018 : международная научно-практическая конференция посвящается 100-летию образования Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина, 4-6 июня 2018 г. / Правительство Омской области, Министерство природных ресурсов и экологии Омской области [и др.]. - Омск : ЛИТЕРА, 2018. - с. 26-30 Белая Ю.И. Разработка проекта предельно допустимых выбросов для металлообрабатывающего предприятия / Ю. И. Белая, Л. В. Коржова. - Текст : непосредственный // Экологические чтения - 2018 : международная научно-практическая конференция посвящается 100-летию образования Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина, 4-6 июня 2018 г. / Правительство Омской области, Министерство природных ресурсов и экологии Омской области [и др.]. - Омск : ЛИТЕРА, 2018. - с. 33-36 Бикбулатова Г.Г. Экологические риски изменения климата и их влияние на здоровье населения / Г. Г. Бикбулатова. - Текст : непосредственный // Экологические чтения - 2018 : международная научно-практическая конференция посвящается 100-летию образования Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина, 4-6 июня 2018 г. / Правительство Омской области, Министерство природных ресурсов и экологии Омской области [и др.]. - Омск : ЛИТЕРА, 2018. - с. 40-44 Бикбулатова Г.Г. Экологические проблемы геодезического сопровождения строительства автомобильной дороги / Г. Г. Бикбулатова, А. Г. Мадиев. - Текст : непосредственный // Экологические чтения - 2018 : международная научно-практическая конференция посвящается 100-летию образования Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина, 4-6 июня 2018 г. / Правительство Омской области, Министерство природных ресурсов и экологии Омской области [и др.]. - Омск : ЛИТЕРА, 2018. - с. 44-46 Бобренко Е.Г. Система мер по обеспечению безопасного обращения с отходами в строительной организации / Е. Г. Бобренко, В. О. Антипина. - Текст : непосредственный // Экологические чтения - 2018 : международная научно-практическая конференция посвящается 100-летию образования Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина, 4-6 июня 2018 г. / Правительство Омской области, Министерство природных ресурсов и экологии Омской области [и др.]. - Омск : ЛИТЕРА, 2018. - с. 46-50 Бобренко Е.Г. Разработка проекта нормативов образования отходов и лимитов на их размещение для строительной организации / Е. Г. Бобренко, В. О. Антипина. - Текст : непосредственный // Экологические чтения - 2018 : международная научно-практическая конференция посвящается 100-летию образования Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина, 4-6 июня 2018 г. / Правительство Омской области, Министерство природных ресурсов и экологии Омской области [и др.]. - Омск : ЛИТЕРА, 2018. - с. 51-55 Гончарова О.В. Инновационность инклюзивного образования: творческий экологический подход / О. В. Гончарова. - Текст : непосредственный // Экологические чтения - 2018 : международная научно-практическая конференция посвящается 100-летию образования Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина, 4-6 июня 2018 г. / Правительство Омской области, Министерство природных ресурсов и экологии Омской области [и др.]. - Омск : ЛИТЕРА, 2018. - с. 84-86 Показать все результаты Буянова Е.О. Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум-радиационного обезвоживания / Е. О. Буянова, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Журбенко А.М. Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе / А. М. Журбенко, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Пономарев А.Н. Обоснование параметров и режимов работы системы СВЧ обеззараживания молока на фермах / А. Н. Пономарев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Галеев М.М. Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях / М. М. Галеев, Г. Н. Иванова, А. С. Балеевских, 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный. Мухина Е.Г. Повышение экономической эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса в системе регионального АПК : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. Г. Мухина, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный. Пирогова Н.А. Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Н. А. Пирогова, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный. Батдыев Ч.М. Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ч. М. Батдыев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный. Полетаева А.С. Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков / А. С. Полетаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный. Шайдуллин Р.Р. Лабораторный практикум по технологии и технохимическому контролю молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Р. Р. Шайдуллин, А. Б. Москвичева, Г. С. Шарафутдинов, 2016. - 240 с. - Текст : непосредственный. Матвеев Н.Т. Общая технология молочной отрасли / Н. Т. Матвеев, С. И. Артюхова, О. В. Гурьева, 2004. - 158 с. - Текст : непосредственный. Александрова Г.А. СВЧ установка для термообработки сливочного масла в фермерских хозяйствах / Г. А. Александрова, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный. Белозерова Л.М. Разработка технологии кисломолочного продукта с использованием пропиновокислых бактерий : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. М. Белозерова, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный. Боева С.Е. Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / С. Е. Боева, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Чебакова Г.В. Оценка качества молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Г. В. Чебакова, И. А. Зачесова, 2015. - 181 с. - Текст : непосредственный. Забодалова Л.А. Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : учебное пособие / Л. А. Забодалова, 2008. - 171 с. - Текст : непосредственный. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, 2003. - 314 с. - Текст : непосредственный. Крупин А.В. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе молочного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. В. Крупин, 2010. - 42 с. - Текст : непосредственный. Турлий С.И. Экономическая эффективность производства и совершенствование стратегии переработки молока (по материалам Краснодарского края) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. И. Турлий, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный. Просеков А.Ю. Теоретическое обоснование и технологические принципы формирования молочных пенообразных дисперсных систем : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. Ю. Просеков, 2004. - 42 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Матвеев Н.Т. Общая технология молочной отрасли / Н. Т. Матвеев, С. И. Артюхова, О. В. Гурьева, 2004. - 158 с. - Текст : непосредственный. Баутин В.М. Управление сырьевым обеспечением предприятий молочной промышленности: методы, модели, механизмы / В. М. Баутин, С. В. Олейников, М. В. Филатова, 2013. - 169 с. - Текст : непосредственный. Воложин П.Ф. Совершенствование сырьевой базы мясной и молочной промышленности, 1973. - 160 с. - Текст : непосредственный. Технология молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь, А. Г. Храмцов, З. В. Волокитина, С. В. Карпычев ; Ред. А. М. Шапыгина, 2004. - 455 с. - Текст : непосредственный. Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока : выставочные материалы / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, В. И. Будков, Д. И. Грицай, 2013. - 300 с. - Текст : непосредственный. Охрименко О.В. Ученые ВГМХА им. Н.В.Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов / О. В. Охрименко, Р. И. Раманаускас, 2008. - 101 с. - Текст : непосредственный. Иванов В.Л. Совершенствование технологии молочных продуктов на основе электрофоретического изучения белков молока / В. Л. Иванов, 2003. - 156 с. - Текст : непосредственный. Пищевая и перерабатывающая промышленность. Серия Мясная промышленность. Молочная промышленность : Обзор. информация / АгроНИИТЭИПП. Вып. 5 : Новые биотехнологические процессы в мясной и молочной промышленности, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный. Технология производства молока на промышленной основе, 1973. - 352 с. - Текст : непосредственный. Осинцев А.М. Развитие фундаментального подхода к технологии молочных продуктов / А. М. Осинцев, 2004. - 151 с. - Текст : непосредственный. Генералова Н.А. Технология цельномолочных продуктов / Н. А. Генералова, М. Г. Курбанова, 2005. - 147 с. - Текст : непосредственный. Кук Г.А. Процессы и аппараты молочной промышленности / Г. А. Кук; со вступит. ст. и примеч. Н. Н. Липатова, 1973. - 767 с. - Текст : непосредственный. Федаев А.Н. Технологии производства, стандартизация и хранение молочных продуктов / А. Н. Федаев, В. А. Кокорев, 1994. - 87 c. - Текст : непосредственный. Технология молока и молочных продуктов : выставочные материалы / П. Ф. Дьяченко, М. С. Коваленко, А. Д. Грищенко, А. И. Чеботарев, 1974. - 447 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Раченков Д.В. Обоснование и разработка индивидуального доильного аппарата для овец : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. В. Раченков, 2001. - 19 с. - Текст : непосредственный. Палкин Г.Г. Молочные и доильно-молочные блоки на фермах и комплексах / Г. Г. Палкин, Ю. Н. Ковалев, 1990. - 159 с. - Текст : непосредственный. Колпаков А.В. Совершенствование процесса перекачивания молока насосом доильной установки : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Колпаков, 2008. - 21 с. - Текст : непосредственный. Буянова Е.О. Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум-радиационного обезвоживания / Е. О. Буянова, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Журбенко А.М. Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе / А. М. Журбенко, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Пономарев А.Н. Обоснование параметров и режимов работы системы СВЧ обеззараживания молока на фермах / А. Н. Пономарев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Галеев М.М. Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях / М. М. Галеев, Г. Н. Иванова, А. С. Балеевских, 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный. Подуруев А.С. Разработка и обоснование конструктивно-режимных параметров доильного манипулятора : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. С. Подуруев, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный. Муханов Н.В. Обоснование технологии и технических средств для контроля процесса и учета индивидуальных надоев молока при машинном доении коров : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Муханов, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный. Батдыев Ч.М. Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ч. М. Батдыев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Пяткин Д.Б. Повышение эффективности рабочего процесса вакуумного насоса доильной установки за счет оптимизации его конструктивных и технологических параметров : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Б. Пяткин, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный. Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный. Полетаева А.С. Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков / А. С. Полетаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный. Шайдуллин Р.Р. Лабораторный практикум по технологии и технохимическому контролю молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Р. Р. Шайдуллин, А. Б. Москвичева, Г. С. Шарафутдинов, 2016. - 240 с. - Текст : непосредственный. Матвеев Н.Т. Общая технология молочной отрасли / Н. Т. Матвеев, С. И. Артюхова, О. В. Гурьева, 2004. - 158 с. - Текст : непосредственный. Белозерова Л.М. Разработка технологии кисломолочного продукта с использованием пропиновокислых бактерий : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. М. Белозерова, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный. Боева С.Е. Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / С. Е. Боева, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Чебакова Г.В. Оценка качества молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Г. В. Чебакова, И. А. Зачесова, 2015. - 181 с. - Текст : непосредственный. Забодалова Л.А. Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : учебное пособие / Л. А. Забодалова, 2008. - 171 с. - Текст : непосредственный. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, 2003. - 314 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽