Полное описание
Пищевая химия : учебное пособие / Иркутский государственный университет, Педагогический институт. Кафедра естественнонаучных дисциплин ; Сост. Е. Е. Истомина. - Иркутск : ИГУ, 2018. - 71, [1] с. - Библиогр.: с. 72 (4 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-4340-0214-1. - Текст : непосредственный.
Рубрики: Пищевые продукты -- Химия
Доп. точки доступа: Истомина, Е.Е.\сост.\
Иркутский государственный университет. Педагогический институт. Кафедра естественнонаучных дисциплин
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-18/56966)
Шифр в сводном ЭК: f5ee610437a82edc01fc3cc71d617827
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Пищевая химия : учебное пособие / Иркутский государственный университет, Педагогический институт. Кафедра естественнонаучных дисциплин, 2018. - 71, [1] с. - Текст : непосредственный. Химия дисперсных систем : учеб.-метод. пособие / Иркут. гос. ун-т, Пед. ин-т, Каф. естественнонауч. дисциплин, 2017. - 118 с. - Текст : непосредственный. Коллоидная химия : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Иркутский государственный университет, Педагогический институт. Кафедра естественнонаучных дисциплин, 2019. - 91, [1] с. - Текст : непосредственный. Истомина Е.Е. Физическая химия : учеб.-метод. пособие для бакалавров направления 44.03.05 "Пед. образование" (направленности "Биология-Химия", "БЖД-Химия") / Е. Е. Истомина, 2016. - 127 с. - Текст : непосредственный. Истомина Е.Е. Высоконенасыщенные кремнеорганические макроциклы и дендримеры : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.08 / Е. Е. Истомина, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный. Бионеорганическая химия : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Иркутский государственный университет, Педагогический институт. Кафедра естественнонаучных дисциплин, 2021. - 67 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Вистовская В.П. Пищевая химия : выставочные материалы / В. П. Вистовская, 2014. - 117 с. - Текст : непосредственный. Кашаев А.Г. Пищевая химия : выставочные материалы / А. Г. Кашаев, 2015. - 123 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Пищевая химия : учебное пособие / Иркутский государственный университет, Педагогический институт. Кафедра естественнонаучных дисциплин, 2018. - 71, [1] с. - Текст : непосредственный. Пищевая химия : учебник / А. П. Нечаев [и др.]; под общ. ред. А. П. Нечаева, 2012. - 672 с. - Текст : непосредственный. Пищевая химия : лабораторный практикум: учеб. пособие / А. П. Нечаев [и др.], 2006. - 302 с. - Текст : непосредственный. Пищевая химия : учебник / А. П. Нечаев [и др.]; под ред. А. П. Нечаева, 2007. - 636 с. - Текст : непосредственный. Крахмалева Т.М. Пищевая химия : учеб. пособие / Т. М. Крахмалева, Э. Ш. Манеева, 2012. - 154 с. - Текст : непосредственный. Пищевая химия : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. 271300 / А.П.Нечаев,С.Е.Траубенберг,А.А.Кочеткова,В.В.Колпакова;Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А., Колпакова В.В.; Под ред. А.П.Нечаева, 2003. - 632 с. - Текст : непосредственный. Пищевая химия : учеб. пособие / В. Л. Миронов [и др.], 2007. - 193 с. - Текст : непосредственный. Колодязная В.С. Пищевая химия : Учеб.пособие / В.С.Колодязная, 1999. - 139 с. - Текст : непосредственный. Старун А.С. Пищевая химия : учеб. пособие / А. С. Старун, 2016. - 111 с. - Текст : непосредственный. Пищевая химия : Учебник для студентов вузов по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (спец. 271300) / А.П.Нечаев,С.Е.Траубенберг,А.А.Кочеткова и др.;Под ред. А.П. Нечаева, 2001. - 588 с. - Текст : непосредственный. Головастикова А.В. Пищевая химия : учебное пособие / Головастикова А. В., 2019. - 101 с. - Текст : непосредственный. Щербакова, Елена Владимировна. Пищевая химия : учебное пособие / Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов, 2021. - 176 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Новокшанова, Алла Львовна. Пищевая химия : учебник для вузов / А. Л. Новокшанова., 2026. - 307 с. - Текст : электронный. Новокшанова, Алла Львовна. Пищевая химия : учебник для спо / А. Л. Новокшанова., 2026. - 307 с. - Текст : электронный. Боровских И.В. Управление персоналом : [учебно-методическое пособие : в 2 ч.]. Ч. 1 : Управление персоналом организации. Мотивация и стимулирование персонала. Практикум, 2018. - 136 с. - Текст : непосредственный. Вестник Иркутского университета. Вып. 20, 2017. - 317 с. - Текст : непосредственный. Пищевая химия : учебное пособие / Иркутский государственный университет, Педагогический институт. Кафедра естественнонаучных дисциплин, 2018. - 71, [1] с. - Текст : непосредственный. Шкурченко И.В. Решение задач по химии : учебно-методическое пособие / И. В. Шкурченко, И. Т. Евстафьева, 2018. - 88 с. - Текст : непосредственный. Боровских И.В. Практический менеджмент. Практикум / И. В. Боровских, С. В. Боровских, 2019. - 170 с. - Текст : непосредственный. Трофимов А.Б. Теория и практика расчетов спектров остовных уровней биомолекул : учебное пособие / А. Б. Трофимов, Д. Ю. Сошников, 2018. - 152 с. - Текст : непосредственный. Гефан Г.Д. Вероятностно-статистические дисциплины в системе образования : монография / Г. Д. Гефан, О. В. Кузьмин, 2019. - 199 с. - Текст : непосредственный. Топографические наземные съемки : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Иркутский государственный университет, 2019. - 124 с. - Текст : непосредственный. Известия Иркутского государственного университета. Серия "Науки о Земле" / Иркутский государственный университет. - Журнал выходит с 2008г. - Текст : непосредственный. Известия Иркутского государственного университета. Серия Математика : научное издание / Иркутский государственный университет. - Журнал выходит с 2008г. - Текст : непосредственный. Чернов, Н. Ф. Органическая химия. Курс лекций : учебное пособие. Ч. 1, 2019. - 112 с. - Текст : непосредственный. Кочугова Е.А. Физическая метеорология: актинометрические наблюдения и их обработка : учебно-методическое пособие / Е. А. Кочугова, 2018. - 93 с. - Текст : непосредственный. Вестник Иркутского университета. Вып. 21, 2018. - 351 с. - Текст : непосредственный. Демин А.Н. Геология и динамика тектонических структур Южного Афганистана : монография / А. Н. Демин, 2018. - 243 с. - Текст : непосредственный. Грудинин М.И. Основы геологии : учебное пособие / М. И. Грудинин, И. С. Чувашова, 2017. - 228 с. - Текст : непосредственный. Коллоидная химия : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Иркутский государственный университет, Педагогический институт. Кафедра естественнонаучных дисциплин, 2019. - 91, [1] с. - Текст : непосредственный. Динамические системы, оптимальное управление и математическое моделирование : материалы Международного симпозиума, посвященного 100-летию математического образования в Восточной Сибири и 80-летию со дня рождения профессора О. В. Васильева, Иркутск, 7-11 октября 2019 г. / Министерство науки и высшего образования в Российской Федерации, Иркутский государственный университет [и др.], 2019. - 413 с. - Текст : непосредственный. Основы экологической безопасности : учебное пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Иркутский государственный университет, Педагогический институт, Кафедра естественнонаучных дисциплин, 2019. - 118 с. - Текст : непосредственный. Чернов, Н. Ф. Органическая химия : курс лекций : учебное пособие. Ч. 2, 2019. - 127 с. - Текст : непосредственный. Теневая экономика и уклонение от уплаты налогов : монография / А. П. Киреенко [и др.]; под ред. А. П. Киреенко, Д. Ю. Федотова, 2017. - 200 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Дмитриев М. А. Разработка способа снижения содержания органических ксенобиотиков мясных продуктов на основе исследования их свойств / М. А. Дмитриев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа, 2005. - 287 с. - Текст : непосредственный. Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа, 2005. - 227 с. - Текст : непосредственный. Ковалевич О.В. Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова, 2009. - 94 с. - Текст : непосредственный. Гуськова В.П. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии / В. П. Гуськова, Л. С. Сизова, Н. В. Юнникова, 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный. Бендрышев А.А. Определение витаминов и коэнзимов Q9 и Q10 в объектах со сложной матрицей методом жидкостной хроматографии / А. А. Бендрышев, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный. Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 1 : Титриметрические методы анализа, 2005. - 239 с. - Текст : непосредственный. Коновалова И.Н. Поверхностные явления, дисперсные системы в пищевой технологии : учебное пособие / И. Н. Коновалова, 2006. - 97 с. - Текст : непосредственный. Перебейнос А.В. Инженерная реология / А. В. Перебейнос, С. Д. Угрюмова, А. Н. Доронин, 2004. - 75 с. - Текст : непосредственный. Базарнова Ю.Г. Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях / Ю. Г. Базарнова, 2016. - 239 с. - Текст : непосредственный. Экстракция и определение ванилинов / Н. В. Маслова, Н. Я. Мокшина, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2013. - 147 с. - Текст : непосредственный. Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный. Болтенко Ю.А. Разработка реологических критериев управления свойствами пшеничного теста и качеством хлебобулочных изделий / Ю. А. Болтенко, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный. Федорчук В.А. Вольтамперометрическое определение стрептомицина и левомицетина в лекарственных препаратах и пищевых продуктах : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / В. А. Федорчук, 2003. - 19 с. - Текст : непосредственный. Горбатова О.Н. Деградация гербицида атразина базидиальными грибами и их ферментами : специальность 03.00.04 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. биол. наук / О. Н. Горбатова, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Frede W. Handbuch fur Lebensmittelchemiker / W. Frede, 2010 r=on-line. - Текст : электронный. Чебунина Е.И. Разработка технологии, повышающей экологическую чистоту мясопродуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. И. Чебунина, 1995. - 18 с. - Текст : непосредственный. Пищевая химия : Курс лекций: В 2 ч. / Нечаев А.П.,Траубенберг С.Е.,Кочеткова А.А.,Кобелева И.Б. Ч. 2, 1998. - 158 с. - Текст : непосредственный. Меркулов М.Ю. Совершенствование и использование методов инженерной реологии для прогнозирования и контроля физико-химических характеристик молочных продуктов в процессе их разработки и производства : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. Ю. Меркулов, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный. Herrera M. L. Analytical techniques for studying the physical properties of lipid emulsions / M. L. Herrera, 2012. - V, 61 p. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Коновалова И.Н. Поверхностные явления, дисперсные системы в пищевой технологии : учебное пособие / И. Н. Коновалова, 2006. - 97 с. - Текст : непосредственный. Frede W. Handbuch fur Lebensmittelchemiker / W. Frede, 2010 r=on-line. - Текст : электронный. Пищевая химия : Курс лекций: В 2 ч. / Нечаев А.П.,Траубенберг С.Е.,Кочеткова А.А.,Кобелева И.Б. Ч. 2, 1998. - 158 с. - Текст : непосредственный. Вистовская В.П. Пищевая химия : выставочные материалы / В. П. Вистовская, 2014. - 117 с. - Текст : непосредственный. Кашаев А.Г. Пищевая химия : выставочные материалы / А. Г. Кашаев, 2015. - 123 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Пищевая химия : учебное пособие / Иркутский государственный университет, Педагогический институт. Кафедра естественнонаучных дисциплин, 2018. - 71, [1] с. - Текст : непосредственный. Кенжеев Б. Что нам есть с точки зрения химии : книга о невкусной и нездоровой пище / Б. Кенжеев, П. Образцов, 2018. - 269 с. - Текст : непосредственный. Frede W. Taschenbuch fur Lebensmittelchemiker : Lebensmittel – Bedarfsgegenstande – Kosmetika – Futtermittel / W. Frede, 2006 r=on-line. - Текст : электронный. Ebermann R. Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernahrung / R. Ebermann, I. Elmadfa, 2008 r=on-line. - Текст : электронный. Пищевая химия : учебник / А. П. Нечаев [и др.]; под общ. ред. А. П. Нечаева, 2012. - 672 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
