Полное описание
Кизеветтер, И. В.
ГРНТИ УДК 69.51.01 664.95:577.1
Рубрики: Рыбные продукты -- Биохимические процессы
Электронный ресурс
Полный текст
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д4/10100)
Шифр в сводном ЭК: 9846bf8786ffba9efe014406677cd331
Иванова Е.Е. Технология переработки рыб, акклиматизированных на юге России / Е. Е. Иванова, М. Л. Чехомов, 2004. - 169 с. - Текст : непосредственный. Сюткин С.В. Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Сюткин, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кизеветтер И.В. Биохимия сырья водного происхождения, 1973. - 424 с. - Текст : непосредственный. Коробейник А.В. Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов / А. В. Коробейник, 2002. - 288 с. - Текст : непосредственный. Биотехнология рационального использования гидробионтов : выставочные материалы / О. Я. Мезенова, Т. М. Сафронова, Н. Т. Сергеева [и др.], 2013. - 412 с. - Текст : непосредственный. Ворожбит О.Ю. Совершенствование экономического механизма управления конкурентоспособностью рыбной продукции (на примере Приморского края) / О. Ю. Ворожбит, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Сердобинцев С.П. Модели и алгоритмы адаптации режимов термической обработки рыбных продуктов : специальность 05.13.07 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / С. П. Сердобинцев, 1996. - 53 с. - Текст : непосредственный. Nicol S. Krill fisheries of the world / S. Nicol, Y. Endo, 1997. - IX,100 p. p. - Текст : непосредственный. Status of interactions of pacific tuna fisheries in 1995 : материалы временных коллективов / Ed. R. S. Shomura, 1996. - XIV,612 p. p. - Текст : непосредственный. International directory of fish technology institutes, 1997. - X,158 p. p. - Текст : непосредственный. Югай А.В. Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polycanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов / А. В. Югай, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Власов В.А. Технология производства и переработки продуктов рыбоводства : выставочные материалы / В. А. Власов, 2013. - 495 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Кизеветтер И.В. Биохимия сырья водного происхождения, 1973. - 424 с. - Текст : непосредственный. Биотехнология рационального использования гидробионтов : выставочные материалы / О. Я. Мезенова, Т. М. Сафронова, Н. Т. Сергеева [и др.], 2013. - 412 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Иольсон Л. Жиры водных животных / Л. Иольсон, 1934. - 111 с. - Текст : непосредственный. Цветков И.Л. Экологическая биохимия гидробионтов / Цветков И. Л., Коничев А. С., 2006. - 104 с. - Текст : непосредственный. Григорьева Е.В. Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus lacbspris) методами биотехнологии : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / Е. В. Григорьева, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 129 : Биохимия и биотехнология гидробионтов / [редкол.: В. Н. Акулин и др.], 2001. - 347 с. - Текст : непосредственный. Юферова А.А. Биотехнологическое обоснование получения пищевой продукции из промысловых медуз : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07, 05.18.15 / А. А. Юферова, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный. Инновационные пищевые биотехнологии водных биологических ресурсов : учебное пособие / О. Я. Мезенова, Л. С. Байдалинова, Н. Ю. Ключко [и др.; отв. ред. О. Я. Мезенова], 2021. - 321, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Просмотр издания или
Просмотр издания
Приложение
для Android
