Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Щетинин М.П. Анализ технологических потоков в современном отечественном сыроделии / М. П. Щетинин, 1999. - 164 с. - Текст : непосредственный.Гаврилова Н.Б. Биотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / Н. Б. Гаврилова, 1996. - 39 с. - Текст : непосредственный.Щетинин М.П. Технология сыра / М. П. Щетинин, Н. Б. Гаврилова, С. А. Коновалов, 2004. - 386 с. - Текст : непосредственный.
Гаврилова Н.Б. Современные технологии низколактозных молочно-белковых продуктов для специализированного питания : монография / Н. Б. Гаврилова, О. В. Скрябина, Д. С. Рябкова, 2018. - 166 с. - Текст : непосредственный.Щетинин М.П. Системный анализ технологических потоков производства мягких и рассольных сыров / М. П. Щетинин, 2006. - 77 с. - Текст : непосредственный.Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки : Учеб. пособие / Н. Б. Гаврилова [и др.], 2004. - 240 с. - Текст : непосредственный.Этим гордится Алтайский край / Сост. А. Н. Романов ; Ред. М. П. Щетинин, 2011. - 199 с. - Текст : непосредственный.Гаврилова Н.Б. Биотехнология комбинированных молочных продуктов : Монография / Н.Б.Гаврилова, 2004. - 223 с. - Текст : непосредственный.Щетинин М.П. Основы системного анализа технологических потоков в молочной промышленности : Учеб.пособие / М.П.Щетинин, 2002. - 96 с. - Текст : непосредственный.Молочные продукты XXI века и технологии их производства : Межвуз. сб. науч. трудов, посвященный 10-летию Омского гос. аграрного ун-та / Федерал.гос.образоват.учреждение высш.проф.образования Омский гос. аграрный ун-т, 2004. - 217 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Пирогова Н.А. Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Н. А. Пирогова, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Александрова Г.А. СВЧ установка для термообработки сливочного масла в фермерских хозяйствах / Г. А. Александрова, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный.Рыльская Л.А. Разработка рецептур и обоснование технологии сливочно-растительного продукта с использованием тыквенного масла : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. А. Рыльская, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Сидорина И.Ю. Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спрэда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Ю. Сидорина, 2005. - 17 c. - Текст : непосредственный.Дунаев А.В. Разработка технологии консервного сливочного масла на основе бестарной стерилизации высокожирных сливок : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. В. Дунаев, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Цветкова Н.Д. Технология молока и молочных продуктов. Технология масла / Н. Д. Цветкова, 2005. - 79 с. - Текст : непосредственный.Васильева Л.Г. Научно-практические разработки в технологии извлечения и рафинации шерстного жира : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл. / Л. Г. Васильева, 1993. - 45 с. - Текст : непосредственный.Шишкин Р.Н. Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Р. Н. Шишкин, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кучнова О.А. Разработка технологии сливочных паст - молочных белково-жировых продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / О. А. Кучнова, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный.Вышемирский Ф.А. Маслоделие в России (история, состояние, перспективы) / Ф. А. Вышемирский, 1998. - 589 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Богданов Б. Маслодельные артели Вологодской губернии, 1915. - VII,331,CV,VI с. - Текст : непосредственный.Цветкова Н.Д. Технология молока и молочных продуктов. Технология масла / Н. Д. Цветкова, 2005. - 79 с. - Текст : непосредственный.Вышемирский Ф.А. Маслоделие в России (история, состояние, перспективы) / Ф. А. Вышемирский, 1998. - 589 с. - Текст : непосредственный.
Гуляев-Зайцев С.С. Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок / С. С. Гуляев-Зайцев; под общей ред. д-ра хим. наук Н. Н. Круглицкого, 1974. - 132, [3] с. - Текст : непосредственный.Бархатова Т.В. Сливочно-растительные спреды как перспективный ассортимент молочной промышленности : учеб. пособие / Т. В. Бархатова, Л. А. Рыльская, 2005. - 84 с. - Текст : непосредственный.Бредихин С.А. Техника и технология производства сливочного масла и сыра / С. А. Бредихин, В. Н. Юрин, 2007. - 319 с. - Текст : непосредственный.Технология масла (теория и практика) : учеб. пособие / А. Н. Пономарев [и др.], 2015. - 79 с. - Текст : непосредственный.Экономическое исследование маслоделия в Сибири / Том. юрид. о-во, 1906. - IV, 178 с. - Текст : непосредственный.Степановский И.К. Кооперация и Вологодское артельное маслоделие : памятка к 10-летию обл. об-ния кооперативов в гор. Вологде / И. К. Степановский, 1922. - 67 с. - Текст : непосредственный.Анализ современного состояния техники и технологии производства сливочного масла способом непрерывного сбивания и научное обоснование его развития / Сост.: П. Мотекайтис и др., 1990. - 88 с. - Текст : непосредственный.Вышемирский Ф.А. Производство масла из коровьего молока в России / Ф. А. Вышемирский, 2010. - 284 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Пирогова Н.А. Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Н. А. Пирогова, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Александрова Г.А. СВЧ установка для термообработки сливочного масла в фермерских хозяйствах / Г. А. Александрова, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный.Сидорина И.Ю. Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спрэда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Ю. Сидорина, 2005. - 17 c. - Текст : непосредственный.Дунаев А.В. Разработка технологии консервного сливочного масла на основе бестарной стерилизации высокожирных сливок : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. В. Дунаев, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Шишкин Р.Н. Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Р. Н. Шишкин, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кучнова О.А. Разработка технологии сливочных паст - молочных белково-жировых продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / О. А. Кучнова, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный.
Соловьева А.О. Совершенствование технологии и оценка потребительских свойств масла сливочного с антиоксидантными свойствами / А. О. Соловьева, 2017. - 19 с. - Текст : непосредственный.Василевский В.Г. Пороки масла : с 12 рисунками в тексте / доцент Института народного хозяйства им. Плеханова В. Г. Василевский; под редакцией проф. А. А. Попова, 1931. - 126 с. - Текст : непосредственный.Денисов С.В. Прогнозирование и оценка показателей безопасности и качества сливочного масла в системе прослеживаемости : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. В. Денисов, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽