Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Козыренко В.Т. Совершенствование процессов холодильного дозаривания и хранения бананов : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Т. Козыренко, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Зохун Метоле Бертин.Совершенствование процесса охлаждения плодов киви : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Зохун Метоле Бертин, 2003. - 26 с. - Текст : непосредственный.Мельникова В.А. Обоснование низкотемпературной холодильной обработки топинамбура и технологии производства функционального заменителя кофе на его основе / В. А. Мельникова, 2017. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Перегудова Д.А. Разработка ресурсосберегающих технологий холодильного консервирования яблок осенних сортов и продуктов их переработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / Д. А. Перегудова, 2018. - 16 с. - Текст : непосредственный.Дерябина С.С. Разработка технологии замораживания косточковых плодов в жидких хладоносителях : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. С. Дерябина, 2003. - 16 c. - Текст : непосредственный.Раюшкина А.А. Повышение сохранности плодоовощной продукции при ее доставке потребителям автомобильным транспортом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.22.10 / А.А. Раюшкина, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный.Охлаждение и замораживание растительного сырья : Учеб. пособие по дисциплине "Науч. основы пр-ва продуктов питания" для спец. 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Семенов Б.Н.,Ершов А.М.,Одинцов А.Б.,Рулев Н.Н. Ч. 1 : Охлаждение, 2000. - 75 с. - Текст : непосредственный.Елисеева С.А. Технология универсальных овощных полуфабрикатов консервированных холодом для предприятий общественного питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. А. Елисеева, 2013. - 15 с. - Текст : непосредственный.Савина О.В. Научное обоснование, разработка и внедрение новых приемов в технологии производства и хранения картофеля, предназначенного для промышленной переработки и продовольственных целей : автореф. дис. .. д-ра с.-х. наук: 05.18.01, 06.01.09 / О. В. Савина, 2009. - 39 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Е.Г. Динамика потребительских свойств лука победного при кратковременном и длительном хранении в замороженном виде : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. Г. Кузнецова, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Наумова Г.М. Совершенствование технологии хранения луковиц чеснока с применением защитных покрытий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Г.М. Наумова, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.Горг Мурад.Моделирование и оптимальное управление процессами холодильного хранения растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03 / Горг Мурад, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Церодзе А.В. Современное состояние хранения и транспортирования плодоовощной продукции / А. В. Церодзе, Г. Г. Зурабишвили, С. Н. Панфилова, 1993. - 359 c. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Алексеенко Е.В. Инновационные технологии переработки ягодного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Е. В. Алексеенко, 2013. - 50 с. - Текст : непосредственный.Храмова Н.С. Разработка технологии получения гидропектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. С. Храмова, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.Посокина Н.Е. Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ : специальность 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Е. Посокина, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Квитайло И.В. Разработка технологии охлажденных и замороженных комбинированных салатов функционального назначения / И. В. Квитайло, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный.Шапров М.Н. Механико-техническое обоснование эффективных технологий и технических средств для первичной переработки плодов тыквы : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / М. Н. Шапров, 2010. - 47 с. - Текст : непосредственный.Баймуханов К.А. Обоснование параметров и разработка измельчителя кормовой тыквы с отделением семян : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / К. А. Баймуханов, 1994. - 14 с. - Текст : непосредственный.
Яралиева З.А. Совершенствование технологии криопорошков из плодов и ягод, выращиваемых в предгорных районах Дагестана / З. А. Яралиева, 2017. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽