Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Цветков М.М. Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. М. Цветков, 2001. - 29 с. - Текст : непосредственный.
Цветков М.М. Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / М. М. Цветков, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.Цветков М.М. Начертательная геометрия и инженерная графика : Учеб. пособие для студентов заоч. отд-ния / М.М.Цветков, 1999. - 157 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Цветков М.М. Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. М. Цветков, 2001. - 29 с. - Текст : непосредственный.
Цветков М.М. Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / М. М. Цветков, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Цветков М.М. Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. М. Цветков, 2001. - 29 с. - Текст : непосредственный.Хачатуров Г.А. Влияние режимов холодильной обработки на качество размороженного блочного мяса : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. А. Хачатуров, 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный.Навоева Н.И. Совершенствование элементов воздушной системы охлаждения камер хранения замороженного мяса : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Н. И. Навоева, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сязин И.Е. Совершенствование технологий криоконсервирования и криосепарации субтропического сырья / И. Е. Сязин, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.ЖелIба Ю.О. Режими та апарати потоковоI холодильноI обробки тушок курей : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. О. ЖелIба, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Венедюхин Д.В. Совершенствование способов и техники охлаждения копченых колбасных и других мясных изделий : специальность 05.04.03 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. В. Венедюхин, 2001. - 30 с. - Текст : непосредственный.Тимченко Н.Н. Совершенствование технологии криоконсервирования мясорастительного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Н. Тимченко, 2004. - 24 c. - Текст : непосредственный.Тугутов Ф.Д. Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ф. Д. Тугутов, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Рыжова С.Г. Разработка технологии охлаждения и хранения копчено-вареных изделий из свинины / С. Г. Рыжова, 2018. - 24 с. - Текст : непосредственный.Харченко В.Б. Биохимическое обоснование хранения свиного мяса и шпика в вакуумной упаковке : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.04, 05.18.04 / В. Б. Харченко, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Дубровин П.В. Совершенствование технологических процессов холодильной обработки мяса на основе анализа теплообмена в механизированных холодильных камерах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / П. В. Дубровин, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Яблоненко Л.А. Исследование влияния глубокого замораживания на качество рубленых мясных полуфабрикатов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Л. А. Яблоненко, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Цветков М.М. Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. М. Цветков, 2001. - 29 с. - Текст : непосредственный.Хачатуров Г.А. Влияние режимов холодильной обработки на качество размороженного блочного мяса : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. А. Хачатуров, 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный.Венедюхин Д.В. Совершенствование способов и техники охлаждения копченых колбасных и других мясных изделий : специальность 05.04.03 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. В. Венедюхин, 2001. - 30 с. - Текст : непосредственный.Тугутов Ф.Д. Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ф. Д. Тугутов, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Харченко В.Б. Биохимическое обоснование хранения свиного мяса и шпика в вакуумной упаковке : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.04, 05.18.04 / В. Б. Харченко, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Дубровин П.В. Совершенствование технологических процессов холодильной обработки мяса на основе анализа теплообмена в механизированных холодильных камерах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / П. В. Дубровин, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Яблоненко Л.А. Исследование влияния глубокого замораживания на качество рубленых мясных полуфабрикатов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Л. А. Яблоненко, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шихов Г.Л. Разработка и обоснование эффективных холодильных технологий мясопродуктов с использованием термической неравновесности наружного воздуха : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / Г. Л. Шихов, 1997. - 42 с. - Текст : непосредственный.Мухина О.А. Исследование гидроаэрозольного метода размораживания блоков и сравнительная оценка качества мяса и изделий из него : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / О.А. Мухина, 2005. - 16 с. - Текст : непосредственный.Криштафович В.И. Теоретическое и экспериментальное обоснование использование мяса, имевшего контакт с аммиаком : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.15 / В. И. Криштафович, 1994. - 55 с. - Текст : непосредственный.Краснова М.А. Санитарно-микробиологическое обоснование длительных сроков годности свинины охлажденной, упакованной под вакуумом или в модифицированную газовую атмосферу : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / М. А. Краснова, 2012. - 22 с. - Текст : непосредственный.Поляков Р.И. Совершенствование и оптимизация системы контроля процесса замораживания и качества мясорастительных полуфабрикатов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12, 05.11.13 / Р. И. Поляков, 2004. - 16 c. - Текст : непосредственный.Ильясов У.И. Разработка технологии криогенного замораживания мяса ягнят каракульской породы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.14 / У. И. Ильясов, 1993. - 23 с. - Текст : непосредственный.Шишкин С.В. Интенсификация процесса замораживания мяса на основе фазовых переходов его компонентов с использованием слаботочных электрических импульсов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / С. В. Шишкин, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Выгодин В.А. Повышение эффективности охлаждающих систем холодильных камер : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.04.03 / В. А. Выгодин, 1995. - 19 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Заказ фрагмента документа ₽