Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Копыленко Л.Р. Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лососевых рыб : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Л. Р. Копыленко, 2006. - 50 с. - Текст : непосредственный.
Клейменов И. Икра красной и частиковой рыбы. Способы приготовления в Астраханском крае : монография / И. Клейменов, 1928. - 23 с. - Текст : непосредственный.Штанько Т.И. Разработка технологии икры лососевой зернистой с использованием молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. И. Штанько, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Балыкова Л.И. Низкотемпературная обработка икры гидробионтов / Л. И. Балыкова, М. В. Гоконаев, Ю. А. Юрков, 2008. - 140 с. - Текст : непосредственный.Стародубцева Н.Б. Получение соленой зернистой икры лососевых с использованием протеаз : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Н. Б. Стародубцева, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Рубцова Т.Е. Обоснование и разработка технологии пастеризованной икры лососевых рыб : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. Е. Рубцова, 2004. - 26 с. - Текст : непосредственный.Расулов Э.М. Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.07 / Э. М. Расулов, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Косарина Е.Б. Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. Б. Косарина, 2004. - 22 с. - Текст : непосредственный.Энзимы творят чудеса с икрой и кальмаром / НПО Рыбтехцентр. - 4 с. - Текст : непосредственный.Кизеветтер И.В. Технология лососевой и частиковой соленой икры / И. В. Кизеветтер, доктор техн. наук, проф., 1958. - 126, [2] с. - Текст : непосредственный.Виноградова З.М. Производство лососевой икры / З. М. Виноградова, 1960. - 32, [3] с. - Текст : непосредственный.Копыленко, Лилия Рафаэльевна. Технология икры : прошлое, настоящее и светлое будущее / Лилия Копыленко, 2024. - 239 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Полещук Д.В. Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана / Д. В. Полещук, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Копыленко Л.Р. Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лососевых рыб : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Л. Р. Копыленко, 2006. - 50 с. - Текст : непосредственный.
Клейменов И. Икра красной и частиковой рыбы. Способы приготовления в Астраханском крае : монография / И. Клейменов, 1928. - 23 с. - Текст : непосредственный.Штанько Т.И. Разработка технологии икры лососевой зернистой с использованием молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. И. Штанько, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Балыкова Л.И. Низкотемпературная обработка икры гидробионтов / Л. И. Балыкова, М. В. Гоконаев, Ю. А. Юрков, 2008. - 140 с. - Текст : непосредственный.Алтухов К.В. Разработка технологии соленой деликатесной икры минтая с использованием низкотемпературной обработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / К. В. Алтухов, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ахмерова Е.А. Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб соленой : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. А. Ахмерова, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.Стародубцева Н.Б. Получение соленой зернистой икры лососевых с использованием протеаз : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Н. Б. Стародубцева, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Рубцова Т.Е. Обоснование и разработка технологии пастеризованной икры лососевых рыб : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. Е. Рубцова, 2004. - 26 с. - Текст : непосредственный.Расулов Э.М. Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.07 / Э. М. Расулов, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Косарина Е.Б. Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. Б. Косарина, 2004. - 22 с. - Текст : непосредственный.Федосеева Е.В. Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Федосеева, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Хамзина А.К. Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыков : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. К. Хамзина, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Заказ фрагмента документа ₽