ГПНТБ России - Полное описание

Государственная публичная
научно-техническая библиотека России

Основана в 1958 году

Полное описание

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Баженова И.А. Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов : учебное пособие / И. А. Баженова, Т. Е. Бурова, Т. С. Баженова, 2020. - 159 с. - Текст : непосредственный.Баженова И.А. Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank.) и разработка кулинарной продукции с его использованием : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / И. А. Баженова, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный.Экологические основы природопользования : учебное пособие / Т. Е. Бурова, И. А. Баженова, Е. И. Кипрушкина, В. С. Колодязная, 2020. - 358 с. - Текст : непосредственный.Экологические основы природопользования : учебное пособие / Т. Е. Бурова, И. А. Баженова, Е. И. Кипрушкина, В. С. Колодязная, 2020. - 358 с. - Текст : непосредственный.

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Баженова И.А. Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank.) и разработка кулинарной продукции с его использованием : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / И. А. Баженова, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный.

Мясникова А.В. Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки, 1973. - 279 с. - Текст : непосредственный.Нилова Л.П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : выставочные материалы / Л. П. Нилова, 2014. - 448 с. - Текст : непосредственный.Секанов Ю.П. Научные и технические решения проблемы влагометрии зерна и кормов в процессе их производства : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства", 05.13.07 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Ю. П. Секанов, 2000. - 76 с. - Текст : непосредственный.

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Сергеева С.С. Функционально-технологические свойства зерна голозерного овса отечественной селекции и технология мучных кондитерских изделий на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / С. С. Сергеева, 2018. - 16 с. - Текст : непосредственный.Виноградова И.Л. Совершенствование технологии овсяного крупяного продукта, не требующего варки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / И. Л. Виноградова, 2003. - 26 с. - Текст : непосредственный.Методы и приборы для определения качества заготовляемого и поставляемого в переработку зерна / Всерос. НИИ зерна и продуктов его переработки(ВНИИЗ), 1992. - 132 с. - Текст : непосредственный.Тамахина А.Я. Проблемы качества и особенности идентификационной экспертизы зерномучных товаров / А. Я. Тамахина, 2017. - 161 с. - Текст : непосредственный.Белецкий С.Л. Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / С. Л. Белецкий, 2004. - 25 с. - Текст : непосредственный.Устименко Т.В. Организация контроля качества зерна : учеб. пособие / Т. В. Устименко, 2014. - 224 с. - Текст : непосредственный.Леонова С.А. Развитие системы оценки и формирования технологических свойств пшеницы от селекции до товарного производства и переработки : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.01 / С. А. Леонова, 2011. - 48 с. - Текст : непосредственный.Костров В.И. Сравнительный анализ технологических свойств твердозерной и мягкозерной пшеницы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / В. И. Костров, 1996. - 25 с. - Текст : непосредственный.

Показать все результаты

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Белецкий С.Л. Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / С. Л. Белецкий, 2004. - 25 с. - Текст : непосредственный.Леонова С.А. Развитие системы оценки и формирования технологических свойств пшеницы от селекции до товарного производства и переработки : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.01 / С. А. Леонова, 2011. - 48 с. - Текст : непосредственный.Костров В.И. Сравнительный анализ технологических свойств твердозерной и мягкозерной пшеницы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / В. И. Костров, 1996. - 25 с. - Текст : непосредственный.Таханова В.А. Технологические свойства зерна пшеницы Восточной Сибири : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / В. А. Таханова, 2003. - 28 с. - Текст : непосредственный.Лушина А.В. Исследование технологических свойств товарного зерна мягкой пшеницы с учетом типового состава с целью более рационального использования зерна и совершенствования товарной классификации : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. В. Лушина, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Хуснутдинов И.Р. Технологические и потребительские свойства шарозерной шпеницы : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15, 05.18.01 / И.Р. Хуснутдинов, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.Баженова И.А. Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank.) и разработка кулинарной продукции с его использованием : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / И. А. Баженова, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный.

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Заказ фрагмента документа ₽