Приложение
для AndroidПолное описание
Ботов, М. И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина. - 4-е изд., испр. - СПб. [и др.] : Лань, 2015. - 158 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 157 (7 назв.). - 700 экз. - ISBN 978-5-8114-1754-4. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.33.11 | 641.5.06(076.5) | |
| 55.65.41 | ||
| 55.65.43 |
Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия
Доп. точки доступа:
Елхина, В.Д.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-15/13947)
Шифр в сводном ЭК: ee415de5f9a0458551abde20d9070f06
Ботов М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2015. - 158 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов, 2010. - 495 с. - Текст : непосредственный.Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2006. - 336 с. - Текст : непосредственный.Профессиональная кухня: сто готовых проектов / А. Д. Ефимов, Т. Т. Никуленкова, М. И. Ботов, М. В. Вуколова, 2004. - 287 с. - Текст : непосредственный.Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2011. - 336 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов, 2010. - 416 с. - Текст : непосредственный.Практикум по дисциплине "Расчет и конструирование теплового оборудования" / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова), Кафедра ресторанного бизнеса, 2019. - 75 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов, 2011. - 495 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. пособие / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2016. - 427 с. - Текст : непосредственный.Кирпичников В.П. Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Справочник: Учеб. пособие / В.П. Кирпичников, М.И. Ботов, 2005. - 352 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов, 2012. - 495 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Основы теории радиолокационных систем и комплексов : учебник / М. И. Ботов, В. А. Вяхирев; под общ. ред. М. И. Ботова, 2013. - 529 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов, 2012. - 416 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 2 : Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов, 2012. - 490 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания : Учеб. пособие для студентов торговых вузов / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, А. Н. Стрельцов, 1991. - 192 c. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : Учеб. / М. И. Ботов, Е. Д. Елхина, О. М. Голованов, 2002. - 457 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 2 : Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов, 2010. - 490 с. - Текст : непосредственный.Липатов Н.Н. Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Учебник для вузов по направлению "Технол.машины и оборудование" и спец. "Машины и аппараты пищ.пр-в" / Н. Н. Липатов, М. И. Ботов, Ю. Р. Муратов, 1994. - 431 c. - Текст : непосредственный.Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник: учеб. пособие / В. Д. Елхина, 2009. - 336 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Оборудование предприятий общественного питания : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, В. П. Кирпичников, 2013. - 415 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПасынков В.В. Материалы электронной техники / В. В. Пасынков, В. С. Сорокин, 2001. - 367 с. - Текст : непосредственный.Дикарев В.И. Справочник изобретателя / В. И. Дикарев, 1999. - 351 с. - Текст : непосредственный.Русак О.Н. Безопасность жизнедеятельности / О. Н. Русак, К. Р. Малаян, Н. Г. Занько, 2006. - 447 с. - Текст : непосредственный.Зубков А.М. Сборник задач по теории вероятностей : учебное пособие / А. М. Зубков, Б. А. Севастьянов, В. П. Чистяков, 2009. - 319 с. - Текст : непосредственный.Обеспечение надежности сложных технических систем : учебное пособие / А. Н. Дорохов, В. А. Керножицкий, А. Н. Миронов, О. Л. Шестопалова, 2011. - 348 с. - Текст : непосредственный.Первозванский А.А. Курс теории автоматического управления : выставочные материалы / А. А. Первозванский, 2015. - 615 с. - Текст : непосредственный.Гордиенко В.А. Экология : выставочные материалы / В. А. Гордиенко, К. В. Показеев, М. В. Старкова, 2014. - 633 с. - Текст : непосредственный.Сборник задач по теоретической механике : учебное пособие / К. С. Колесников, Г. Д. Блюмин, В. И. Дронг [и др.], 2007. - 446 с. - Текст : непосредственный.Зубарев Ю.М. Теория и практика повышения эффективности шлифования материалов : учебное пособие / Ю. М. Зубарев, А. В. Приемышев, 2010. - 303 с. - Текст : непосредственный.Мещерский И.В. Задачи по теоретической механике : учебное пособие / И. В. Мещерский, 2008. - 448 с. - Текст : непосредственный.Сборник задач по геометрии : учебное пособие / В. Т. Базылев, К. И. Дуничев, В. П. Иваницкая [и др.], 2008. - 238 с. - Текст : непосредственный.Ефимов И.Е. Основы микроэлектроники : учебное пособие / И. Е. Ефимов, И. Я. Козырь, 2008. - 384 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2015. - 158 с. - Текст : непосредственный.Ершов Ю.Л. Математическая логика / Ю. Л. Ершов, Е. А. Палютин, 2004. - 336 с. - Текст : непосредственный.Диевский В.А. Теоретическая механика. Сборник заданий : учебное пособие / В. А. Диевский, И. А. Малышева, 2007. - 191 с. - Текст : непосредственный.Курс высшей математики. Теория вероятностей. Лекции и практикум : учебное пособие / И. М. Петрушко, В. И. Афанасьев, А. А. Бободжанов, В. Г. Крупин ; Ред. И. М. Петрушенко, 2007. - 346 с. - Текст : непосредственный.Пресс И.А. Основы общей химии для самостоятельного изучения : выставочные материалы / И. А. Пресс, 2012. - 495 с. - Текст : непосредственный.Наливайко Л.В. Математика для экономистов. Сборник заданий : учебное пособие / Л. В. Наливайко, Н. В. Ивашина, Ю. Д. Шмидт, 2011. - 431 с. - Текст : непосредственный.Сапунов С.В. Материаловедение : выставочные материалы / С. В. Сапунов, 2015. - 201 с. - Текст : непосредственный.Рыжков И.Б. Основы научных исследований и изобретательства : выставочные материалы / И. Б. Рыжков, 2012. - 222 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыРадченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / Л. А. Радченко, 2012. - 372 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / В. П. Золин, 2008. - 285 с. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие / М. П. Могильный, Н. П. Башкатова, А. Ю. Баласанян, 2009. - 279 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2015. - 158 с. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов, 2010. - 432 с. - Текст : непосредственный.Крылов Е.С. Электромеханическое оборудование / Е. С. Крылов, 2005. - 146 с. - Текст : непосредственный.Моделирование варочного оборудования предприятий общественного питания / С. В. Шихалев, Л. А. Минухин, О. В. Ошкордин [и др.], 2011. - 141 с. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / В. В. Усов, 2014. - 432 с. - Текст : непосредственный.Васюкова А.Т. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров, 2007. - 328 с. - Текст : непосредственный.Ресурсосберережение на предприятиях пищевых производств и общественного питания : учебное пособие / Тихоокеанский гос. экономический ун-т (Владивосток), 2008. - 187 с. - Текст : непосредственный.Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2006. - 336 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В. П. Золин, 2007. - 248 с. - Текст : непосредственный.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Л. А. Радченко, 2009. - 374 с. - Текст : непосредственный.Кирпичников В.П. Научное обоснование технологических и энергетических параметров электротепловых аппаратов общественного питания : специальность 05.18.16 "", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / В. П. Кирпичников, 1991. - 38 с. - Текст : непосредственный.Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2011. - 336 с. - Текст : непосредственный.Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный.Ершов В.Д. Принципы проектирования технологических процессов и систем машин предприятий питания / В. Д. Ершов, Е. Л. Иванов, М. Н. Куткина, 1993. - 56 c. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Ботов М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2015. - 158 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания : Учеб. пособие для студентов торговых вузов / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, А. Н. Стрельцов, 1991. - 192 c. - Текст : непосредственный.Чаблин Б.В. Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания / Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов, 2007. - 312 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания (механическое, тепловое и торговое оборудование) : Учеб. пособие для студентов вузов / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, А. Н. Стрельцов, 2005. - 208 с. - Текст : непосредственный.Аникина, Валентина Аркадьевна. Техническое оснащение предприятия общественного питания : практикум / В. А. Аникина, И. И. Бадмаева, И. В. Хамаганова, 2024. - 68, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽