Полное описание

Инновационные технологии в товароведении и пищевой инженерии : монография / А. И. Шилов, Е. В. Литвинова, Т. Н. Максимова [и др.]. - СПб. : Инфо-да, 2007. - 145 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Алф. указ.: с. 144. - 300 экз. - ISBN 978-5-94652-214-4. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.01.25	664.001.8

Рубрики:
Пищевые производства -- Внедрение передовой технологии и техники

Кл.слова (ненормированные): ВНЕДРЕНИЕ -- ПЕРЕДОВАЯ ТЕХНИКА -- ПЕРЕДОВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Доп. точки доступа:
Шилов, А.И.
Литвинова, Е.В.
Максимова, Т. Н.
Музалевская, Р.С.
Меркулова, Е.Г.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-07/43235)

Шифр в сводном ЭК: 8a39ebbfd35ece988276eae04481a1e2

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽