Полное описание

Калачев, А. А. Технологическое оборудование мясной отрасли (колбасное производство и полуфабрикаты) / А. А. Калачев, В. Ю. Астанина, А. Н. Кузнецов. - Воронеж : [б. и.], 2002. - 176 с. : ил. - 100 экз. - ISBN 5-89448-187-2. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Воронеж. гос. технол. акад. Библиогр.: с. 174

ГРНТИ	УДК
55.63.49	637.513.2

Рубрики:
Мясоперерабатывающие предприятия -- Оборудование

Доп. точки доступа:
Астанина, В.Ю.
Кузнецов, А.Н.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-02/79608)

Шифр в сводном ЭК: 5571c39d95c83a7ace8fcbe6e93dc8a8

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽