• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Федаев, А. Н. Технологии производства, стандартизация и хранение молочных продуктов / А. Н. Федаев, В. А. Кокорев. - Саранск : Изд-во Морд. ун-та, 1994. - 87 c. : ил. - 500 экз. - ISBN 5-7103-0206-6. - Текст : непосредственный.
    Библиогр.:с.85-86

    ГРНТИ УДК
    65.63637.1
    637.1.004.4

    Рубрики:
    Молочное производство
    Молочные продукты -- Стандартизация
    Молочные продукты -- Хранение

    Доп. точки доступа:
    Кокорев, В.А.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-94/14492)

    Шифр в сводном ЭК: eeddf8c03827b3a0b35a795ed5081253



    Заказ фрагмента документа ₽