Полное описание

RU\bookru\bibl\943642
Васюкова А. Т.. Физиология питания : Учебное пособие / Васюкова А. Т. - Москва : КноРус, 2022. - 236 с. - URL: https://book.ru/book/943642 (дата обращения: 10.04.2023) . - Режим доступа: Электронная библиотечная система BOOK.RU. - Internet access. - ISBN 978-5-406-09693-2 : Б. ц.

Режим доступа: book.ru

	УДК
	612(075.32)

	ББК
	51.230я723

Рубрики:
Здоровый образ жизни. Валеология

Аннотация: Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов питающихся, характеристика услуг общественного питания. Широко освещены специальные виды диет, даны характеристики лечебно-профилактического питания. Обоснованы рациональное, раздельное, диетическое, лечебно-профилактическое питание, сыроедение и голодание. Большое внимание уделено вопросам организации рационального, диетического, лечебно-профилактического питания. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
https://book.ru/book/943642
https://book.ru/external/books_new/943642.jpg

Просмотр издания Электронная библиотечная система BOOK.RU