Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 620.2(075.32) |
| ББК | |
| 30.609я723 |
Рубрики:
Не указано
Аннотация: Изложена характеристика всех групп продовольственных товаров с учетом современных нормативных материалов. Приведен химический состав и классификация продовольственных товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, среднего профессионального образования, обучающихся по профессии «Повар, кондитер». Будет полезен ипри подготовке продавцов продовольственных товаров, работников, занятых всистеме общественного питания и торговли продтоварами, а также широкому кругу читателей, интересующихся вопросами торговли продуктов питания.
https://book.ru/book/960278
https://book.ru/external/books_new/960278.jpg
Кол-во выдач 0
Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. - 176 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. - 125 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания. - 731 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. - 631 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 5. Биологически активные добавки. - 380 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 6. Процессы происходящие в продуктах при обработке. - 535 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. - 527 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 8. Гигиенические аспекты питания. - 210 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. - 527 с. - Текст : электронный.Новикова Е.В. Приготовление оформление и подготовка к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. - 578 с. - Текст : электронный.Новикова Е.В. Техническое оснащение и организация рабочего места. - 378 с. - Текст : электронный.Новикова Е.В. Основы рисования и лепки для кондитеров. - 188 с. - Текст : электронный.Новикова Е.В. Основы товароведения продовольственных товаров. - 562 с. - Текст : электронный.Новикова Е.В. Приготовление оформление и подготовка к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. - 578 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания. - 215 с. - Текст : электронный.Новикова Е.В. Техническое оснащение и организация рабочего места. - 378 с. - Текст : электронный.Новикова Е.В. Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд кулинарных изделий разнообразного ассортимента. - 245 с. - Текст : электронный.
Глоткина А. А.First flights. Premiers vols. Воздухоплавание. Начало. - 142 с. - Текст : электронный.Жмудь В. А., Трубин В. Г.Robotics. - 182 с. - Текст : электронный.Гладких Т. Д.Автоматизация технологических процессов в строительстве скважин. - 106 с. - Текст : электронный.Анюшенкова О. Н.Английский язык. Микроэлектроника и микропроцессоры = English for Students of Microelectronics and Microproseccors. - 368 с. - Текст : электронный.Анюшенкова О. Н.Английский язык: мехатроника, мобильная робототехника и эксплуатация беспилотных авиационных систем = English for Robotics and Drones. - 445 с. - Текст : электронный.Степанян И. К., Коннова Л. П., Рылов А. А.Базовая математика для иностранных студентов подготовительных факультетов. - 243 с. - Текст : электронный.Ратушняк Г. Я., Золкин А. Л., Никитин А. Л.Базы данных. - 127 с. - Текст : электронный.Овчинников В. В.Газовая сварка (наплавка). - 204 с. - Текст : электронный.Груздов Г. Н.Диспетчерское управление работой городского маршрутного транспорта. - 224 с. - Текст : электронный.Мижгородская И. А.Информатика: Технология создания и преобразования информационных объектов. Практикум. - 146 с. - Текст : электронный.Зубов Н. Н., под ред., Зубов Н. Н., Умаров С. З., Парфишин В. П., Любогор Е. Ф.Информационные технологии анализа данных в медицине и фармации на основе открытого программного обеспечения. - 479 с. - Текст : электронный.Милорадов К. А., Астафьева О. А., Романюк А. В., Валединская Е. Н., Кабелкайте-Вайткене Ю. А., Кошелева А. И.Информационные технологии бизнес-администрирования операционных процессов гостиничного предприятия. - 156 с. - Текст : электронный.Цехановский В. В., под ред., Бутырский Е. Ю., Жукова Н. А., Мельников В. Б., Жангиров Т. Р., Цехановский В. В.Искусственные нейронные сети. - 381 с. - Текст : электронный.Гулямов С. С., Шермухамедов А. Т., Холбоев Б. М.Искусственный интеллект и когнитивные технологии в экономике. - 285 с. - Текст : электронный.Валишин Е. Н., Иванова И. А., Пуляева В. Н.Лидерство и управление проектной командой. - 184 с. - Текст : электронный.Кочеткова Ю. Д.Моделирование швейных изделий: макетирование одежды. - 132 с. - Текст : электронный.Виноградов В. М., Храмцова О. В.Модификация и обслуживание трансмиссий автотранспортных средств. - 278 с. - Текст : электронный.Васюкова А. Т.Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции + еПриложение. - 205 с. - Текст : электронный.Овчинников В. В.Основы технологии сварки и сварочное оборудование. - 258 с. - Текст : электронный.Шаменкова Т. Ю.Предоставление современных парикмахерских услуг: стрижки и укладки. - 235 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыЧумаченко Ю. Т., Чумаченко Г. В., Матегорин Н. В.Материаловедение (для авторемонтных специальностей). - 390 с. - Текст : электронный.Моисеенко Н.С.Основы товароведения. - 413 с. - Текст : электронный.Рыжиков С. Н., Демидова Ю. М.Управление ассортиментом товаров. - 322 с. - Текст : электронный.Чумаченко Ю. Т., Чумаченко Г. В., Матегорин Н. В.Материаловедение (для авторемонтных специальностей). - 390 с. - Текст : электронный.Моисеенко Н. С.Основы товароведения. - 413 с. - Текст : электронный.Рыжиков С. Н., Демидова Ю. М.Управление ассортиментом товаров. - 322 с. - Текст : электронный.Моисеенко Н. С.Основы товароведения. - 413 с. - Текст : электронный.Рыжиков С.Н. Управление ассортиментом товаров. - 322 с. - Текст : электронный.Моисеенко Н.С. Основы товароведения. - 413 с. - Текст : электронный.Рыжиков С.Н. Управление ассортиментом товаров. - 322 с. - Текст : электронный.Новикова Е.В. Основы товароведения продовольственных товаров. - 562 с. - Текст : электронный.
Просмотр издания Электронно-библиотечная система Book.ru, требуется авторизация