• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Ткачева, Г. В. Кондитер. Основы профессиональной деятельности : Учебно-практическое пособие / Г. В. Ткачева, Р. В. Жернова, Е. В. Синенко, О. А. Шагеева. - Москва : КноРус, 2024. - 196 с. - URL: https://book.ru/book/955743 (дата обращения: 15.10.2024) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Book.ru, требуется авторизация. - Internet access. - ISBN 978-5-406-13066-7 : Б. ц.

    УДК
    664.6(075.32)
    ББК
    36.86я723

    Рубрики:
    Не указано

    Аннотация: Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют семь компетенций, выделенных авторами в данной профессии. Функциональный анализ профессиональных компетенций в пособии выполнен на основе сопряжения ФГОС СПО по профессиям 19.01.04 «Пекарь» и 43.01.09 «Повар, кондитер» и профессиональных стандартов «Пекарь» и «Кондитер». Главная цель пособия — формирование способов деятельности. Этому способствуют большой иллюстративный материал и другие структурные элементы. Использование данного пособия обеспечит успешное прохождение Государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих и служащих.
    Доп. точки доступа:
    Жернова, Р.В.
    Синенко, Е.В.
    Шагеева, О.А.
    Экз-ры полностью RU\bookru\bibl\955743
    https://book.ru/book/955743
    https://book.ru/external/books_new/955743.jpg
    Кол-во выдач 0
    История корректировок



    Просмотр издания Электронно-библиотечная система Book.ru, требуется авторизация