Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 642.5:681.13:001.895 |
| ББК | |
| 36+65+36.99-5+65.422 |
Рубрики:
Торговля. Товароведение. Логистика
Аннотация: В монографии отражены исследования по разработке инновационного многофункционального теплового оборудования и вендинговых автоматов, современные эффективные технологии, внедряемые при проектировании оборудования и вендинговых автоматов в индустрии питания и пищевой промышленности. Представлены инновационные технологии, принципы и методы при проектировании многофункционального теплового оборудования и вендинговых автоматов, приводится конструктивный расчет вендингового автомата, а также рационы питания для различных групп населения и спортсменов, анализ оборудования, используемого при организации питания, представлена интегрированная информационно-аналитическая система расчета экономических показателей предприятия питания и рационов питания.
https://book.ru/book/950893
https://book.ru/external/books_new/950893.jpg
Кол-во выдач 0
Беляева М. А.Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева. - 242 с. - Текст : электронный.Беляева М. А.Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктам. - 341 с. - Текст : электронный.Беляева М. А.Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения. - 341 с. - Текст : электронный.Беляева М. А., Безотосова О. К.Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. - 270 с. - Текст : электронный.Беляева М. А.Вендинговые технологии и многофункциональное оборудование в организации здорового питания. - 275 с. - Текст : электронный.
Моисеенко Н. С.Основы товароведения. - 413 с. - Текст : электронный.Рыжиков С. Н., Демидова Ю. М.Товароведение продовольственных товаров. Планы-конспекты выпускных квалификационных работ бакалавра. - 271 с. - Текст : электронный.Рыжиков С. Н., Демидова Ю. М.Управление ассортиментом товаров. - 322 с. - Текст : электронный.Борисова В. Л., Гимаров В. А., Крамлих О. Ю., под ред., Лаврушин В. М., Сазонова Е. А., Чудакова С. А., Жутаева Н. А., Лаврова Е. В., под ред.Оптимизация торгового ассортимента и экспертиза качества хлебобулочных изделий. - 181 с. - Текст : электронный.Моисеенко Н. С.Основы товароведения. - 413 с. - Текст : электронный.Беляева М. А.Вендинговые технологии и многофункциональное оборудование в организации здорового питания. - 275 с. - Текст : электронный.
Просмотр издания Электронно-библиотечная система Book.ru, требуется авторизация