• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Ткачева Г. В., Жернова Р. В., Синенко Е. В., Шагеева О. А.. Кондитер. Основы профессиональной деятельности : Учебно-практическое пособие / Ткачева Г. В., Жернова Р. В., Синенко Е. В., Шагеева О. А. - Москва : КноРус, 2022. - 196 с. - URL: https://book.ru/book/943865 (дата обращения: 10.04.2023) . - Режим доступа: Электронная библиотечная система BOOK.RU. - Internet access. - ISBN 978-5-406-09825-7 : Б. ц.

    Режим доступа: book.ru
    УДК
    664.6(075.32)
    ББК
    36.8я723

    Рубрики:
    Технология производства

    Аннотация: Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют 7 компетенций, выделенных авторами в данной профессии. Функциональный анализ профессиональных компетенций в пособии выполнен на основе сопряжения ФГОС СПО по профессиям 19.01.04 «Пекарь» и 43.01.09 «Повар, кондитер» и профессиональных стандартов «Пекарь» и «Кондитер». Основной текст пособия — инструментально-практический, его главной целью является формирование способов деятельности, кроме текста этому способствуют большой иллюстративный материал и другие структурные элементы. Использование данного практико-ориентированного пособия обеспечит успешное прохождение государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих и служащих.Экз-ры полностью RU\bookru\bibl\943865
    https://book.ru/book/943865
    https://book.ru/external/books_new/943865.jpg
    Кол-во выдач 0
    История корректировок



    Просмотр издания Электронная библиотечная система BOOK.RU