Приложение
для AndroidПолное описание
Режим доступа: book.ru
| УДК | |
| 620(075.8) |
| ББК | |
| 30.6я73 |
Рубрики:
Производства легкой промышленности. Домоводство. Бытовые услуги
Аннотация: Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из овощей и грибов. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».
https://book.ru/book/949884
https://book.ru/external/books_new/949884.jpg
Кол-во выдач 0
Мошков В. И.Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. - 176 с. - Текст : электронный.Мошков В. И.Технология приготовления пищи. МДК 01.01. Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции. - 80 с. - Текст : электронный.Мошков В. И.Технология приготовления пищи МДК 01.01 «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции». - 80 с. - Текст : электронный.
Фролов А. В., Шевченко А. С.Управление техносферной безопасностью. - 262 с. - Текст : электронный.Киреева Э. А.Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий. - 368 с. - Текст : электронный.Сибикин М. Ю., Сибикин Ю. Д.Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии. - 228 с. - Текст : электронный.Сибикин М. Ю., Сибикин Ю. Д.Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии. - 228 с. - Текст : электронный.Мошков В. И.Технология приготовления пищи. МДК 01.01. Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции. - 80 с. - Текст : электронный.Киреева Э. А.Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий. - 368 с. - Текст : электронный.Сибикин М. Ю., Сибикин Ю. Д.Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии. - 228 с. - Текст : электронный.Киреева Э. А.Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий. - 368 с. - Текст : электронный.Сибикин Ю.Д., Сибикин М.Ю.Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии. - 240 с. - Текст : электронный.Киреева Э.А.Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий. - 368 с. - Текст : электронный.Киреева Э.А.Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий. - 368 с. - Текст : электронный.Сибикин Ю.Д., Сибикин М.Ю.Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии. - 228 с. - Текст : электронный.Киреева Э.А.Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий. - 368 с. - Текст : электронный.Сибикин Ю.Д., Сибикин М.Ю.Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии. - 228 с. - Текст : электронный.Мошков В. И.Технология приготовления пищи МДК 01.01 «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции». - 80 с. - Текст : электронный.Сибикин М. Ю., Сибикин Ю. Д.Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии. - 228 с. - Текст : электронный.Мошков В.И. Технология приготовления пищи» МДК 01.01 «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции». - 79 с. - Текст : электронный.Сибикин М.Ю. Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии. - 228 с. - Текст : электронный.
Просмотр издания Электронная библиотечная система BOOK.RU