Полное описание
>
Кочеткова А. А.. Химия для специальности "Поварское и кондитерское дело" : Учебник / Кочеткова А. А. - Москва : КноРус, 2023. - 294 с. - URL: https://book.ru/book/948576 (дата обращения: 10.04.2023) . - Режим доступа: Электронная библиотечная система BOOK.RU. - Internet access. - ISBN 978-5-406-11183-3 : Б. ц.Режим доступа: book.ru
| УДК | |
| 543./544:641.5(075.3 |
| ББК | |
| 24+36+24.4+24.5+24.6+36.99я723 |
Рубрики:
Химия
Аннотация: Содержание дисциплины отражено в трех разделах «Физическая и коллоидная химия», «Аналитическая химия» и «Практическая часть». Наличие достаточного количества задач и упражнений по каждой теме позволит использовать учебник при изучении, закреплении и повторении материала. В разделе «Практическая часть» представлены примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения, а также лабораторные работы, что создает условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служит основой для формирования соответствующих профессиональных компетенций. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело» и другим нехимическим специальностям.>
https://book.ru/book/948576
https://book.ru/external/books_new/948576.jpg>
Кол-во выдач 0
Мошинский А. И.Математическое моделирование химико-технологических и биотехнологических процессов. - 335 с. - Текст : электронный.Данилова Е. А., под ред., Майзлиш В. Е., Румянцева Т. А.Промышленное производство лекарственных препаратов. Таблетки. - 253 с. - Текст : электронный.Калекин В. С.Процессы и аппараты химической технологии. - 458 с. - Текст : электронный.Ляпков А. А., Юсубов М. С.Современные химические технологии: производство полиолефинов. - 194 с. - Текст : электронный.Кочеткова А. А.Химия для специальности "Поварское и кондитерское дело". - 294 с. - Текст : электронный.Славянский А. А., Ермолаев В. А.Углеводсодержащее сырье и физико-химические основы его переработки. - 132 с. - Текст : электронный.Ивашкина Е. Н., Юрьев Е. М., Бешагина Е. В.Химия нефти и газа. - 260 с. - Текст : электронный.Мошинский А. И.Математическое моделирование химико-технологических и биотехнологических процессов. - 335 с. - Текст : электронный.Калекин В. С.Процессы и аппараты химической технологии. - 458 с. - Текст : электронный.Калекин В. С.Процессы и аппараты химической технологии. - 458 с. - Текст : электронный.Калекин В. С.Теоретические основы энерго и ресурсосбережения в химической технологии. - 101 с. - Текст : электронный.Павлова Т. В.Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья. - 93 с. - Текст : электронный.Мошинский А. И.Моделирование тепломассообменных процессов. - 442 с. - Текст : электронный.Калекин В. С.Процессы и аппараты химической технологии. - 458 с. - Текст : электронный.Павлова Т.В.Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья. - 93 с. - Текст : электронный.Роговой М.И.Технология искусственных пористых заполнителей и керамики (РЕПРИНТ). Учебник. - 319 с. - Текст : электронный.Хавкин Л.М.Технология силикатного кирпича (РЕПРИНТ). Производственное издание. - 384 с. - Текст : электронный.Готлиб Е.М.Композиционные материалы, пластифицированные ЭДОСом: монография. - 236 с. - Текст : электронный.Никишкин В. В., под общ. ред., Никишкин В. В., Коллектив авторов.Современный маркетинг: экосистемные подходы, цифровизация и перспективы развития. - 416 с. - Текст : электронный.
Просмотр издания Электронная библиотечная система BOOK.RU
