Полное описание

Цырендоржиева, С. В. Разработка путей использования черных листьев бадана в производстве копчено-вареных мясных изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / С. В. Цырендоржиева. - Улан-Удэ, 2001. - 21 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 20-21 (8 назв.).

ГРНТИ	УДК
65.59.03	637.52.002.3(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР02-5365)

Шифр в сводном ЭК: fc348bf43e9a946396851aebcbe7bf3f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽