Полное описание

Родионова, Н. С. Современное состояние ресторанного бизнеса : учебное пособие / Родионова Н. С. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. - 223 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/47453.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART, https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=255937 (дата обращения: 25.04.2024) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-89448-974-2. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	338.48

	ББК
	65.43

Кл.слова (ненормированные): БЭК-ХАУС РЕСТОРАНА -- ПРОИЗВОДСТВЕННО-МАРКЕТИНГОВАЯ СИСТЕМА -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ -- ФРОНТ-ХАУС РЕСТОРАНА
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 101100 – «Гостиничное дело» (профиль – «Ресторанная деятельность»). Оно предназначено для закрепления теоретического материала по дисциплинам профессионального цикла блока Б 3.
Доп. точки доступа:
Субботина, Е. В.
Агаева, Н. Ю.

Перейти к просмотру издания

https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=255937

Держатели документа:
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 47453)
ЭБС Университетская библиотека онлайн : 117342, г. Москва, ул. Обручева, д. 34/63, стр. 3 (Шифр в БД-источнике (BIBLIO): 255937)

Шифр в сводном ЭК: f924a8cda74313e2ba016b088eb0dac8

Просмотр издания ЭБС IPR SMART
или
Просмотр издания Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация