Полное описание

Гришин, М. О. Комплексна переробка молочноi сировини : навчал.посiбник / М.О.Гришин,А.О.Карпович. - Киiв : НМК ВО, 1991. - 75 с. : ил. - 500 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Одес.технол.iн-т харчовоi промисловости iм.М.В.Ломоносова.Библиогр.:с.74(12 назв.).

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.13

Рубрики:
Молоко -- Переработка

Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- ПЕРЕРАБОТКА
Доп. точки доступа:
Карпович, А.О.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д7-91/99849)

Шифр в сводном ЭК: f63d2ca661996041122be537888e4cad

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽