Полное описание

Микулович, Л. С. Советы специалиста. О продуктах питания / Микулович Л. С. - Минск : Вышэйшая школа, 2009. - 238 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/20136.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-985-06-1481-0. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	663

	ББК
	36.9

Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИН -- ЗДОРОВЬЕ -- ПИТАНИЕ -- ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ -- ПРОДУКТ ПИТАНИЯ
Аннотация: Приведена общая характеристика продуктов питания растительного и животного происхождения, показано, чем именно полезен тот или иной пищевой продукт, в каком виде его лучше использовать в питании, как лучше сохранять пищевые продукты в цельном, не переработанном виде, наиболее предпочтительном с точки зрения полезности для здоровья и минимального разрушения в пище витаминов, ароматических и прочих ценнейших веществ. Для широкого круга читателей.
Доп. точки доступа:
Серегин, В. В.

Перейти к просмотру издания

Держатели документа:
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 20136)

Шифр в сводном ЭК: f472f2fe1c3f793326b5d664c7dc19b3

Просмотр издания ЭБС IPR SMART