Полное описание

Константиновская, М. А. Комплексная переработка отходов производства костной муки / М. А. Константиновская, А. А. Красноштанова. - Текст : непосредственный // Актуальные вопросы технических наук: теоретический и практический аспекты : коллектив. моногр. - Уфа : Аэтерна, 2017. - Вып. 6. - С. 17-41. - Библиогр.: 58 назв. - ISBN 978-5-906925-76-3.

	УДК
	62

Аннотация: Разработан способ комплексной переработки отхода производства костной муки (белково-липидного бульона) с получением ферментативного белкового гидролизата и кормового белка. Подобраны условия фракционирования бульона на белковую и липидную фракцию. Подобраны режимы ферментативного гидролиза белковой фракции. Показана возможность использования липидной фракции в качестве субстрата для культивирования дрожжей.
Доп. точки доступа:
Красноштанова, А.А.


Имеются экземпляры в отделах: всего -20170810 : ХРЦ (-20170810)
Свободны: ХРЦ (1)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): -469579-780861)

Шифр в сводном ЭК: ed96fc81cad47450367c06fcb33361f5

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽