• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Узаков, Я. М. Разработка технологии производства национальных варено-копченых продуктов из баранины : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Я. М. Узаков. - Семипалатинск, 1999. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
    Библиогр.:с. 21-23

    ГРНТИ УДК
    65.59.31664.923(043)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР00-5703)

    Шифр в сводном ЭК: ec2538d587e4b9c97e3f70bee41bc26e



    Заказ фрагмента документа