Полное описание

Узаков, Я. М. Разработка технологии производства национальных варено-копченых продуктов из баранины : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Я. М. Узаков. - Семипалатинск, 1999. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 21-23

ГРНТИ	УДК
65.59.31	664.923(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР00-5703)

Шифр в сводном ЭК: ec2538d587e4b9c97e3f70bee41bc26e

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽