Полное описание

Нечаев, А. П. Пищевые добавки : учеб.для студентов вузов / А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова, А. Н. Зайцев. - М. : Колос, 2001. - 255 с. : ил. - 2000 экз. - ISBN 5-10-003579-X. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.239-240. Предм.указ.:с.241-255

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.022.3

Рубрики:
Пищевые производства -- Вспомогательные материалы

Доп. точки доступа:
Кочеткова, А.А.
Зайцев, А.Н.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-01/65775)

Шифр в сводном ЭК: e6ef057cd09c5e669802ca907701f1fd

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽