Полное описание

Соклаков, В. В. Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / В. В. Соклаков. - Калининград, 2002. - 29 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 28-29(11 назв.0

ГРНТИ	УДК
69.51.33	664.95(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-13514)

Шифр в сводном ЭК: d9a2502ba0424f8f297a1c0686a4c48e

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽