Полное описание

Габелко, Светлана Валерьевна. Комплексное проектирование предприятий индустрии питания : учебно-методическое пособие / Габелко С. В. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2019. - 88 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/99185.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART, https://znanium.com/catalog/document?id=396017 (дата обращения: 12.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС ZNANIUM, https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=575412 (дата обращения: 25.04.2024) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-7782-3822-0. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	65
	650

	ББК
	65.43

	РУБ
	19.04.04

Рубрики:
Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы

Кл.слова (ненормированные): ДИЗАЙН -- ИНТЕРЬЕР -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПОМЕЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ -- УЧЕБНИК ДЛЯ ВЫСШЕЙ ШКОЛЫ
Аннотация: В учебно-методическом пособии по дисциплине «Комплексное проектирование предприятий индустрии питания» представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям. Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания. Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания.
Доп. точки доступа:
Рогова, О. В.
Рогова, Ольга Валерьевна

Перейти к просмотру издания

Электронная библиотечная система ZNANIUM

https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=575412

Держатели документа:
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 99185)
ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\1866053)
ЭБС Университетская библиотека онлайн : 117342, г. Москва, ул. Обручева, д. 34/63, стр. 3 (Шифр в БД-источнике (BIBLIO): 575412)

Шифр в сводном ЭК: d3c4e1ab2243d1295a35567c3a9e0401

Просмотр издания ЭБС IPR SMART
или
Просмотр издания ЭБС ZNANIUM
или
Просмотр издания Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация