Полное описание

Савенкова, Т. В. Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.01 / Т. В. Савенкова. - М., 2006. - 59 с. : ил. - Библиогр.: с. 50-59(107 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33	664.143/.149(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар07-2981)

Шифр в сводном ЭК: d1904351fec7cb620abd6204aeac5b0d

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽