Полное описание

Экономика и управление предприятиями питания : учебник / В. И. Малышков [и др.]. ; Под общ. ред. В.И. Малышкова. - М. : Моск. учеб., 2005. - 521 с. : ил. - 5000 экз. - ISBN 5-7853-0475-9. - Текст : непосредственный.
Авт. указ. на обороте тит. л. В надзаг.: Рос. экон. акад. им. Г.В. Плеханова.

ГРНТИ	УДК
71.33.75	658:642.5

Рубрики:
Предприятия общественного питания

Доп. точки доступа:
Малышков, В.И.
Ивашкин, Е.И.
Королева, С.И.
Черник, Д.Г.
Ходорова, З.С.
Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова (Москва)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-05/13232)

Шифр в сводном ЭК: cfb0a3e74189bda5965a6b97486b7093

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽