Полное описание

Селезнев, В. И. Технология молока и молочных продуктов : учебник / В. И. Селезнев. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940. - 118, [2] с. : ил. - 5000 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.1(075.3)

Рубрики:
Молочное производство -- Учебники и пособия

Полный текст

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д/109)

Шифр в сводном ЭК: c509dbbeb3f07b7b6a725195b917e6f4

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания