Полное описание

Коник, Н. В. Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учеб. пособие / Н. В. Коник, Е. А. Павлова, И. С. Киселева. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2009 (Тверь). - 234 с. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 228-231. - 2000 экз. - ISBN 978-5-98281-184-4. - ISBN 978-5-16-003690-8. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63	637.1.002.6
	637.1.07

Рубрики:
Молочные продукты -- Товароведение
Молочное производство -- Технохимический контроль

Доп. точки доступа:
Павлова, Е.А.
Киселева, И.С.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-09/73018)

Шифр в сводном ЭК: bc3f624dfbafbe7d4e1addc0d12201da

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽