Полное описание

Баронов, В. И. Разработка и исследование вихревых устройств для гомогенизации и эмульгирования пищевых продуктов : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. И. Баронов. - 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (15 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.13.23	664.022.6(043)
55.63.29	637.1.024(043)

Кл.слова (ненормированные): ВИХРЕВЫЕ УСТРОЙСТВА -- ГОМОГЕНИЗАТОР -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЭМУЛЬГАТОР
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР10-30405)

Шифр в сводном ЭК: bac6a3258629fff8a0d3ffb23dd143f5

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽